Lechería
A través del Acuerdo Interinstitucional para el desarrollo de la Quesería Artesanal (AIDQA), más de 330 productores familiares queseros artesanales, provenientes de 6 departamentos de la región litoral sur, acceden a asesoramiento técnico, extensión y transferencia de tecnología, acompañamiento social y capacitación continua.
El proyecto apunta a que el sector permanezca y se desarrolle de forma sustentable. Para esto se busca el incremento de los parámetros de calidad de vida, la mejora de los sistemas de producción, el fortalecimiento de su organización, la inclusión en las cadenas comerciales y el cumplimiento de las normativas de habilitación e inocuidad y formalización empresarial.
Luego de la subasta N° 265 del Global Dairy Trade (GDT) de este martes donde el promedio general cayó un 5,1% y la leche en polvo entera (LPE) lo hizo en un 7,5%, alcanzando el valor de US$ 3.003/ton., el mercado de futuros del miércoles de Nueva Zelanda, que venía de varios días anteriores con descensos, presagiando un poco la caída del GDT, cayó en forma importante.
El precio de la leche pagado al productor brasileño aumentó considerablemente en julio respecto a junio. Teniendo en cuenta el promedio ponderado de los 18 estados encuestados por Scot Consultoria, el aumento fue del 8,7%.
Este martes los lácteos sufrieron una fuerte caída en Fonterra, con un ajuste de 5,1%, quedando la cotización promedio en US$ 3.045 por tonelada.
El presidente del Insituto Nacional de Cooperativismo (INACOOP), Martín Fernández, dijo este miércoles en rueda de presna que existe preocupación respecto a las deudas que el gobierno de Venezuela mantiene con Conaprole y Funsa.
Por lo tanto, están iniciando gestiones en cancillería para viabilizar esos pagos.
Tardáguila Agromercados analizó la situación de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Fabián Hernández, quién explicó los trabajos que se hacen y adelantó detalles de un programa de recría intensiva que comenzarán en su campo de recría en el mes de agosto.
El precio de la leche que recibió el productor durante el mes de junio aumentó 13% interanual, según la información que publicó el Instituto Nacional de la Leche esta semana.
El próximo 13 de agosto tendrá lugar una jornada denominada “Gestión del negocio en pandemia y más allá, que será desarrollado por el Instituto Nacional de la Leche, Fucrea y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
El mercado no tomó de buena forma el resultado de la última subasta de la plataforma de Fonterra, el Global Dairy Trade (GDT), la semana pasada. El valor medio de los productos comercializados bajó 0,7% y a pesar de que el de la leche en polvo entera logró un modesto aumento de 0,6%, los precios en el mercado de futuros para los contratos de este segundo semestre sufrieron bajas que llegaron a ser de US$/t 130 para el contrato de octubre.
Argentina exportó 148.743 toneladas de productos lácteos en junio por un valor de US$ 467,4 millones, de acuerdo con datos del INDEC informados por Ocla. El volumen es 21,6% superior al del mismo mes del año pasado, en tanto que el monto creció en una proporción superior, 29,7%, debido a una mejora del valor medio de exportación.
