La tendencia al alza en los precios del ganado a faena se consolidó esta semana con una recuperación de unos US$ 5-10 centavos por kilo carcasa respecto a la anterior y de unos US$ 15-20 cents comparado con los pisos alcanzados en la primera quincena de noviembre, cuando la demanda estaba concentrada en la producción para la ventana de cuota 481, conformada con animales propios o comprados a los corrales con anticipación, y tenía una menor participación en el mercado spot.
El valor medio de la carne vacuna exportada por Uruguay en noviembre fue de US$ 7.519 por tonelada peso embarque, referencia récord para las exportaciones del país. El dato surge de las solicitudes de exportación informadas por Aduanas.
El MGAP recuerda que los productores pueden mover animales parasitados únicamente cuando van a frigorífico y con la notificación sanitaria correspondiente, en un contexto de crecientes exigencias de los mercados y riesgo de residuos en carne.
La Aduana de China (GACC) rechazó un volumen significativo de carne importada en octubre, con un patrón similar al de setiembre: predominio de pollo argentino y carne vacuna estadounidense, aunque con causas claramente diferenciadas según el origen, informó OIG+X.
Tyson Foods eliminará 1.761 puestos de trabajo en su planta de procesamiento de carne vacuna en Amarillo, Texas, a comienzos del próximo año, al tiempo que se prepara para cerrar el segundo turno de producción de la instalación, según un aviso presentado ante las autoridades estatales.
Representantes de la multinacional brasileña JBS visitaron en los últimos 15 días la planta de Frigonorte en Pedro Juan Caballero, en Amambay, propiedad de Edemilson Antonio de Lima, consignó Valor Agro.
La oferta de ganado en Brasil deberá comenzar a reducirse en 2026, reforzando el ciclo de alta en los precios del boi gordo, según la Consultoría Agro del Itaú BBA. El gerente Cesar Castro Alves señaló que los productores tienen dificultad para adquirir animales de reposición y que 2025 cerrará con una faena 5% mayor y una producción de carne 3% superior, debido a la fuerte faena de hembras, que tienen carcasas más livianas que los machos.
Los precios de la hacienda con destino a faena vuelven a marcar una tendencia alcista, luego de la presión ejercida por la ventana de la cuota 481. Aunque leves, las subas del novillo y la vaca indicadas por ACG marcan la necesidad de la demanda se hacerse con los ganados terminados.
Aunque bajó respecto a la anterior, la faena de vacunos se mantuvo por encima de las 50 mil cabezas por cuarta semana consecutiva. INAC informó que en la semana al 29 de noviembre se procesaron 51.173 vacunos, 2.730 menos que en la anterior (-5%), pero 7.600 más que en igual semana del año pasado.
Un cortocircuito en un tablero generó un foco ígneo este domingo por la mañana. La planta asegura que la situación fue controlada rápidamente y que la faena de ovinos continuará con normalidad.
Tardáguila Agromercados - Powered By InfinitWorks.
