José Pedro Sánchez, director de Operaciones de Estancias del Lago, destacó desde SIAL París el buen momento productivo de la empresa, que ordeña 13.800 vacas y produce casi 600 mil litros diarios. El riego y la producción de carne a partir de terneros lecheros son dos de sus principales apuestas para mejorar la rentabilidad.
El gerente general de Conaprole, Gabriel Valdés, destacó la reactivación de las compras argelinas y el buen posicionamiento comercial de la cooperativa. La producción récord de leche obliga a reforzar la diversificación de destinos, mientras Brasil sigue como mercado estratégico y persiste la incertidumbre por la investigación de dumping.
El sector exportó más volumen de leche en polvo y manteca, pero la caída de los precios promedio dejó la facturación apenas por debajo de la del año pasado.
El taller, realizado en el Instituto Plan Agropecuario y Veterinaria, combinó aspectos sanitarios, nutricionales y de bienestar animal con herramientas digitales para planificar y monitorear este período clave de la lactancia.
El indicador teórico combinado que sigue el Instituto Nacional de la Leche (Inale) mostró una nueva mejora mensual y achicó a una mínima expresión la caída frente al año pasado.
El evento 119 de Global Dairy Trade Pulse, este martes 13 de octubre de 2026, concluyó con incrementos en las cotizaciones promedio de la leche en polvo descremada, la leche en polvo entera y la manteca, mientras que la grasa anhidra prolongó su tendencia a la baja.
En el cierre de la 82.ª edición de la exposición lechera, el secretario de la Presidencia planteó que el país necesita acordar una agenda de largo plazo, y reiteró anuncios sobre riego, energía y apertura de mercados.
Nestlé anunció su mayor alianza internacional de marcas hasta la fecha: un acuerdo por varios años con la NBA que convertirá a Milo, Nescau y Nesquik en socios oficiales de la liga estadounidense de básquetbol. Según informó FoodNavigator, comenzará el 1 de enero de 2027 y abarcará 21 mercados de cuatro continentes.
La cooperativa mantiene un fuerte crecimiento de la producción respecto al año pasado, aunque el pico de primavera quedaría por debajo de las previsiones iniciales. La falta de lluvias sobre fines de agosto y durante setiembre moderó la curva, explicó el vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi.
Desde este 9 al 18 de octubre se desarrollará la Semana del Queso del Uruguay, con actividades vinculadas a la producción, gastronomía, capacitación y turismo. La agenda tendrá como uno de sus puntos centrales el 20º Concurso de Quesos del Uruguay, que volverá a recibir productos y jurados de otros países de América Latina.
