El director de Cuatro Tientos sostiene que la oferta sigue muy escasa, las entradas están cortas y los valores cambian semana a semana en un escenario de fuerte demanda.
La faena total de bovinos en el estado de Mato Grosso alcanzó 641,04 mil cabezas en enero de 2026, récord para el mes y un aumento mensual de 5,45%, de acuerdo con datos del INDEA informados por el Instituto Matogrossense de Economía Agropecuaria (Imea).
La importación de carne vacuna comenzó 2026 con volúmenes significativamente superiores a los del año anterior. Solamente en enero ingresaron 3.607 toneladas de carne enfriada a un valor medio de US$/t 6.060.
La faena de vacunos en los países del Mercosur comenzó el año en baja, luego del fuerte crecimiento observado durante todo 2025.
Durante la última semana se movieron los negocios con EEUU desde la región. En diálogo con WBR, un trader manejó negocios desde Uruguay por bloques 90 CL a US$/t 6.000 CFR. La fuente recordó que en un par de semanas habrá 20 mil tons desde Argentina de carne con destino a industria, un factor que “presionará” al mercado, opinó.
La cartera amplió la cobertura territorial de los instrumentos financieros y extendió líneas de crédito y apoyo directo a productores ganaderos, lecheros y familiares.
La encuesta de enero-febrero de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) realizada por el Plan Agropecuario (IPA) muestra una situación forrajera promedio buena para la salida del verano, pero con una gran heterogeneidad derivada del dispar régimen de precipitaciones en distintas zonas del país.
Los precios del ganado a faena volvieron a subir en los cuatro países de la región y alcanzaron un segundo récord histórico consecutivo. El Índice WBR del Novillo Mercosur subió 9 cents en la semana a US$ 4,73 el kilo carcasa. Desde que empezó el año la suba es de 46 cents, 10,8%.
Los precios del ganado a faena quebraron esta semana los máximos que se habían alcanzado en el primer semestre de 2022, por lo que en términos corrientes se está en los valores más altos de la historia.
“En un mercado con demanda insatisfecha, se acortan las entradas; nuevo aumento de valores”, dijo la ACG en su comentario sobre el mercado de haciendas tras su reunión de precios de este lunes de Carnaval.
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