Ganadería
“El desafío más grande que tenemos por delante es en la comunicación sobre la ganadería sostenible”, sostuvo este miércoles en el cierre de la conferencia regional Transformación Sostenible de la Ganadería en América Latina y el Caribe el presidente de INAC, Conrado Ferber, anfitrión del evento.
Las condiciones forrajeras prácticamente ideales en buena parte del país y una demanda que mantiene el interés comprador a pesar de que se transita por plena ventana de cuota mantienen el mercado del ganado proveniente de pasturas muy firme y con precios sostenidos.
Distintos equipos kosher están llegando a la región. En el caso de Paraguay, algunas cuadrillas comienzan a faenar esta semana y otra tanda lo hará la próxima. Un importador dijo a Faxcarne que seguramente habrá equipos kosher en 6-7 plantas, con un par de plantas que tendría doble turno de 350 animales/día. El precio sobre el cual se negoció está sobre una base de los US$/t 6.100-6.200 FOB para el delantero desde Paraguay.
El valor medio del novillo en los países del Mercosur subió por novena semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 6 cents en la semana a US$ 3,71 el kilo carcasa, el valor más alto desde abril de 2023, 19 meses atrás.
La faena de bovinos de octubre alcanzó 1,27 millones, la mayor desde julio del año pasado. La cifra resultó 5% superior a la del mes previo y quedó 9% por encima de octubre de 2023. Si se divide por los 22 días hábiles del mes, se faenaron algo más de 57.700 bovinos por día.
El presidente de Uruguay Luis Lacalle Pou inauguró junto a otras autoridades nacionales y de FAO la conferencia que entre este martes y miércoles concita la atención sobre ganadería sostenible.
El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) comunicó en la jornada de ayer, que, desde el pasado lunes 4 de noviembre, se “establecieron ciertas restricciones a los números de Dicose que no presentaron la Declaración Jurada 2024”, dentro de los plazos establecidos en la normativa vigente, es decir en el mes de julio como dicta la resolución ministerial.
Con una “buena demanda” por parte de la industria pese a una “faena creciente por la ventana de cuota” 481, el mercado de hacienda cerró la semana al 2 de noviembre “firme”, aseguró la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
Son horas claves para el futuro de los frigoríficos Lorsinal y Rosario. Este miércoles el juez resolverá si accede a una propuesta que presentó el accionista chino para pagar la mitad de la deuda que mantiene con sus acreedores. Gonzalo Calviño, vocero del accionista chino, declaró este lunes a Valor Agregado de radio Carve que ya se logró solucionar la certificación de los US$ 3 millones que ingresaron al Banco República para cumplir con los pagos de parte de las deudas que se acumularon previo al cierre de ambas plantas. “La idea es encontrar una solución definitiva y no dar una nueva prórroga. Estamos comprometidos a poner algo concreto arriba del juez”, afirmó Calviño.
Uruguay exportó 28.559 toneladas de carne vacuna fresca en octubre a un valor medio de US$/t 6.330, de acuerdo con datos de Aduanas en base a solicitudes de exportación. El volumen aumentó en 2,6 mil toneladas respecto a lo embarcado en setiembre, en tanto que el valor medio aumentó un sólido 6,7% mensual y alcanzó el nivel más alto desde setiembre de 2022, más de dos años atrás.
