Al igual que se hace con otras cuotas para las exportaciones cárnicas del país, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) decidió que “en las próximas semanas” se procederá a la distribución de la cuota otorgada por China a Uruguay. Así lo confirmó el vicepresidente del INAC, Leonardo Bove, a Valor Agregado de Oriental Agropecuaria.
El gobierno brasileño no avanzará en 2026 con un esquema de control sobre la cuota de exportación de carne vacuna a China, una decisión que expone las fuertes diferencias entre productores e industria, según informó Pecuaria. El tema no fue incluido en la última reunión del Gecex y, por ahora, no figura en agenda.
Luego de haber perdido prácticamente que 50 centavos en dos semanas, los precios del ganado gordo con destino a faena tendieron a estabilizarse en la última semana de marzo.
Con la suspensión de actividades de varias plantas y la reducción de otras, la faena de vacunos en la semana culminada el 28 de marzo se contrajo, algo que era previsible considerando la situación de la demanda.
La suspensión de la habilitación de las exportaciones a China de frigorífico San Jacinto aceleró la discusión acerca de las acciones a tomar para intentar minimizar el riesgo de la aparición de nuevos casos de medicamentos veterinarios que superen los umbrales permitidos por el país importador.
Algo que es normal, cuando hay seca, en el norte del país, este año se está dando en el sur del territorio nacional durante el primer trimestre. La oferta de terneros y terneras es 28,4% mayor que en los departamentos al norte del Río Negro, mientras que también están 0,6% más baratos.
Entre enero y marzo de este año se han comercializado en los principales sistemas por pantalla un total de 63.769 terneros y terneras, con una facturación de US$ 44 millones. Las hembras ganaron más centavos que los machos al kilo.
En febrero China impidió el ingreso de unas 350 toneladas de carne vacuna provenientes de ocho proveedores, de acuerdo con información de la Aduana china dada a conocer por la firma OIG+X.
A partir de abril, la industria frigorífica deberá incorporar la evaluación de los productores que envían ganado a planta, en el marco de las disposiciones impulsadas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). La medida se inscribe en un conjunto de ajustes regulatorios orientados a reforzar los controles sanitarios y la inocuidad de los alimentos.
Hermanados o divididos por el río de la Plata, las historias recientes del mercado ganadero en Uruguay y Argentina son muy similares y los argumentos de porqué vienen evolucionando de forma paralela son los mismos.
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