Luego de haber alcanzado un récord en términos históricos la pasada semana, el índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) perdió 4 centavos y cerró a US$ 4,81 por kg a la carne. La principal razón de este descenso estuvo asociada a la apreciación que registró el dólar a nivel regional (y mundial) tras la escalada del conflicto en Medio Oriente.
Los precios del ganado con destino a faena mantuvieron su senda alcista al cierre de febrero y alcanzaron nuevos máximos históricos. “Con demanda más cautelosa y posicionamiento dispar; mercado firme”, señaló la ACG en su comentario tras la reunión de precios de este lunes.
La faena de vacunos creció de forma moderada la semana pasada. INAC informó que en la semana al 28 de febrero ingresaron a planta 41.963 vacunos, algo más de 1.000 por encima de la anterior, pero 1.700 por debajo en la comparación anual.
El cierre del estrecho de Ormuz y del espacio aéreo en Medio Oriente ha impactado en la operativa de exportación de carnes rojas a los países de esa región. Uruguay coloca allí fundamentalmente carne ovina y, en el caso de la vacuna, las colocaciones se concentran en Israel.
La escalada militar en Medio Oriente comenzó a impactar de forma directa sobre las exportaciones de carne vacuna y ovina de Australia y Nueva Zelanda, tras la suspensión de servicios marítimos por el estrecho de Ormuz y el cierre de espacio aéreo en varios países del Golfo.
Biogénesis Bagó cerró este domingo su participación en Expo Durazno con la convicción de haber profundizado el diálogo con productores, veterinarios y referentes del agro uruguayo en un momento crítico para la actividad.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió trasladar el inicio del primer período de vacunación contra la fiebre aftosa, que estaba previsto para el 16 de marzo, fijando como nueva fecha de comienzo el 16 de mayo.
Santiago Gaudin asumió la presidencia del consorcio en un momento de subas generalizadas en la reposición. La zafra de terneros se adelantó y podría consolidar valores en el eje de los US$/kg 4.
El principal grupo de faena vacuna de Uruguay (MBRF) decidió dar licencia a otra planta desde el próximo 1º de marzo. En este caso, será el frigorífico Inaler, ubicado en San José, que esta semana realizará su última faena.
Al precio de la reposición le llevó 15-20 días reaccionar a la fuerte escalada del ganado a faena que comenzó con el año, pero en las dos últimas semanas de enero comenzó con una reacción que no solo elevó los precios en términos absolutos, sino también en la relación con los animales terminados.
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