La faena de vacunos en los países del Mercosur, la principal región proveedora de carne vacuna al mundo, se está desacelerando y todo indica que la tendencia se acentuará a lo largo del año.
El MGAP ajustó la normativa para acelerar sanciones y cortar envíos a faena desde el momento en que se detectan residuos. También se evalúa incorporar test rápidos previos a la faena y reforzar campañas de concientización junto al INAC.
Luego de una semana de relativa estabilidad y pocos negocios por la semana de Pascua, los precios de la hacienda se tonificaron en la segunda semana de abril. “Continúa la baja oferta; disparidad de valores; se acortan las entradas”, dijo la ACG en su comentario de este lunes.
Los precios mayoristas de la carne vacuna en China se han mantenido mayormente estables desde el último trimestre del año pasado, a pesar del fuerte aumento de los valores de importación luego del anuncio de la salvaguarda para proteger a la producción doméstica del producto importado.
Luego de haber tocado un mínimo en la semana de Pascua, la faena vacuna tuvo un modesto incremento y se mantuvo por debajo de las 30 mil cabezas incluso con el regreso de algunas plantas a la actividad.
La escasez de oferta de animales a faena en el mercado interno ha mantenido recalentada la relación entre el precio de compra de los animales por parte de los frigoríficos y el valor medio de exportación de la tonelada exportada.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó la aparición de tres casos de scrapie clásico en ovinos en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos.
El grupo holandés busca potenciar su portafolio en nutrición temprana con la incorporación de una firma especializada en proteínas de soja para animales jóvenes. La operación se cerraría en las próximas semanas y apunta a acelerar la expansión internacional y el desarrollo tecnológico.
El crecimiento del sistema “beef-on-dairy” —cruces entre ganado lechero y de carne— está transformando la estructura de la oferta en Estados Unidos y plantea nuevos desafíos para la visibilidad del sector, según un análisis de Beef Magazine.
La faena de vacunos completó el primer trimestre con un descenso significativo del orden del 10% respecto al mismo período del año pasado. Pero, con toda seguridad, la diferencia se achique en lo que resta del año, fundamentalmente en la medida que avance el segundo semestre.
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