El ritmo de faena vacuna se contrajo por tercera semana consecutiva y registró su menor volumen en dos meses. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en la semana al 13 de diciembre se procesaron 41.295 vacunos, una retracción semanal del 10% (-5.289 cabezas).
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) formalizaron un acuerdo de cooperación científica regional. El convenio, firmado el 13 de diciembre de 2025, establece la creación de una Unidad Mixta de Investigación e Innovación Internacional, la primera de este tipo entre Uruguay y Brasil, con una vigencia de cinco años y foco en áreas clave para el desarrollo agropecuario.
El Gran Campeón de la Exposición Nacional Braford 2025, luego de lograr hace pocos días atrás el reconocimiento al mejor ejemplar sudamericano, logró coronarse este fin de semana como el “Champions of the world” de la raza, superando a sus pares de Argentina y Sudáfrica.
El fallecimiento del ingeniero agrónomo Javier Fillat, ocurrido este sábado 13 de diciembre, generó hondo pesar en el ámbito ganadero. Director de cabaña La Empastada, Fillat fue un productor comprometido con la mejora genética y con una visión de largo plazo que dejó huella tanto en la ganadería de carne como en la producción ovina.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) comenzó el pasado 24 de noviembre, la prueba a campo de la vacuna experimental contra la garrapata, desarrollada por el Instituto Pasteur de Montevideo marca un punto de inflexión en la búsqueda de nuevas herramientas de control, complementarias a los tratamientos químicos tradicionales.
A casi dos décadas de haber adoptado la trazabilidad animal universal y obligatoria, Uruguay vuelve a colocarse en la vanguardia internacional con un nuevo paso tecnológico orientado a profundizar ese sistema. En conferencia de prensa realizada en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se presentaron los resultados del Fondo Concursable Sectorial Desafío Trazabilidad Animal, una iniciativa conjunta del MGAP, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII).
Un estudio reciente elaborado por el contador Federico Piegas para el proyecto Ganadería Sostenible Uruguay ofrece una radiografía detallada de la estructura de costos de los sistemas ganaderos del país.
Con un atraso de casi dos meses debido al más extendido cierre de gobierno de la historia, finalmente el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) dio a conocer las primeras proyecciones sobre la producción, consumo y comercio internacional de las principales carnes para el año que viene, consolidando la expectativa de un mercado bastante más ajustado que en el año que está culminando.
El operador riverense Germán Gaye, integrante del departamento de Haciendas de Julio Xavier, analizó el cierre de la semana en un mercado del gordo donde la industria plantea recortes de valores, pero la lluvia y la buena disponibilidad de forraje fortalecen la posición del productor.
Sin grandes cambios operó el mercado de importación chino durante la última semana, con una coyuntura que se repite: presión de los importadores para pagar menos y cierta “resistencia” de los exportadores regionales a convalidar esos valores.
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