Lechería
Después de un clima favorable, un aumento constante de los precios de la leche y una fuerte demanda nacional e internacional, los productores de leche argentinos han aumentado de manera constante la producción de leche líquida en comparación con 2019, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Este aumento ha llevado a una mayor producción, consumo y exportación de todos los derivados, excepto ciertos quesos (notablemente la mozzarella), que han caído desde el cierre de los puntos de servicio de alimentos en respuesta a los brotes de covid-19 en Argentina en marzo de 2020.
Los precios de las materias primas lácteas europeas se estabilizaron durante las últimas dos semanas y la cotización de la manteca europea se mantuvo sin cambios desde mediados de octubre, según la firma multinacional de servicios financieros StoneX (anteriormente INTL FCStone).
Mientras tanto, la cotización de la LPD experimentó un ligero aumento seguido de un ligero descenso. En un desglose de dónde se encuentra el mercado en este momento para AgriLand, el Dr. Peter Meehan, analista senior de materias primas de StoneX, dijo que laa demanda de productos lácteos sigue siendo fuerte y las cifras de las importaciones chinas de septiembre muestran mejoras respecto al año pasado en la mayoría de los productos lácteos.
Esta semana se dio una nueva baja en Fonterra, comenzando con mala tendencia el mes de noviembre para el sector, que esperaba otro tipo de señales desde los mercados internacionales.
Si bien la baja fue insignificante, perdiendo 2%, las industrias locales creían que era hora de comenzar con una referencia en suba para los distintos productos.
La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) realizó este martes 27 su anual asamblea ordinaria. La instancia tuvo como invitado al ministro de Ganadería, Carlos María Uriarte, quien disertó sobre los principales desafíos de lechería. El secretario de Estado prometió algunos ajustes al funcionamiento del Fondo de Garantía (Fogale) para que sea más accesible para los tamberos. El Fogale tiene actualmente unos US$ 14 millones, que no están siendo mayormente utilizados. Uriarte anunció que se buscan hacerle modificaciones para hacerlo más amplio y barato, además de que se
La cuenca lechera del litoral norte está acusando el impacto de las lluvias y está generando preocupación, informó a IT Lechería el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo de Souza. “Los cultivos de maíces están sintiendo la falta de agua; llovió muy poquito”, aseguró el tambero sanducero. Por otro lado, el déficit de lluvias también está generando retraso en las siembras de los cultivos de verano.
El poder de compra de la leche creció 2% respecto a igual mes del año pasado, ya que el precio de la leche se incrementó 14% y los costos de producir lo hicieron 12%, según el indicador que releva mensualmente el Inale.
Luego de cuatro meses de suba, el valor de referencia para la leche proyectada para el productor para octubre en Rio Grande do Sul es de R$ 1,54 (unos US$ 0,27), una disminución del 5,2% en relación al consolidado en septiembre (R $ 1,63).
A pesar de la reducción, los valores se mantienen en niveles superiores a los practicados en años anteriores, hecho motivado por los altos costos en los tambos y en la industria. Los datos fueron presentados en una reunión del Conseleite celebrada este martes 27, la primera con presencia física desde la llegada del covid-19 a Brasil. Coordinado por el presidente del Conseleite, Rodrigo Rizzo, el encuentro, que tuvo lugar en la sede de Farsul, en Porto Alegre (RS).
En Australia, la producción de leche en agosto aumentó, registrando una variación del + 3,5% respecto a agosto de 2019. Según el informe "Situación y perspectivas de octubre" de Dairy Australia (organismo nacional australiano para el sector lácteo), la producción nacional de leche debería seguir una tendencia positiva durante toda la temporada, ayudada por un clima favorable, bajos costos de los alimentos concentrados para las vacas y precios relativamente estables en la explotación lechera.
Para muchos productores de leche en el sur y el oeste de Australia, la rentabilidad está aumentando gracias a la buena calidad de los pastos y los bajos costos de la alimentación del ganado.
La producción de leche a las distintas plantas industriales totalizó 209 millones de litros en setiembre, marcó un récord histórico para ese mes, y creció 5,4% en la comparación interanual, según los datos preliminares que divulgó el Inale.
En el acumulado enero-setiembre, la remisión creció a una tasa del 5,8% con 1.478 millones de litros procesados.
El precio promedio que recibieron los tamberos por su remisión a las distintas industrias de setiembre se ubicó en $ 12,72, con un aumento de 4,8% respecto al valor de agosto.
Por otro lado, en dólares se registró un incremento de 5,3% en igual comparación y el preció por litro volvió a la franja de los US$ 0,30.
