Ganadería
La faena de vacunos pegó un nuevo salto y alcanzó el nivel más alto desde la segunda semana de mayo de 2022, 18 meses atrás. INAC informó que en la semana al 11 de noviembre se procesaron 58.210 vacunos, más de 5 mil (10%) por encima de la semana anterior y 24% más que en la misma semana del año pasado.
Marfrig cerró su tercer trimestre con ingresos netos por R$ 36.650 millones en el trimestre julio-setiembre, en baja de 2,1% respecto a igual período del año pasado, según informó la multinacional este lunes. En tanto, el margen Ebitda (resultado antes de intereses, amortización, impuestos y depreciaciones) cayó 3,2 puntos porcentuales desde 10,4% en el tercer trimestre de 2022 a 7,2% en igual período de este año.
En el tercer trimestre de 2023, el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) registró un aumento significativo en la faena de bovinos, pollos y cerdos, en comparación con el mismo período del año anterior y el segundo trimestre de 2023.
El pasado viernes 10 de noviembre, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó fue el escenario de la entrega de los reconocimientos Paspalum de Oro, en el marco del Día Nacional del Campo Natural, conmemorado cada 11 de noviembre en Uruguay.
La jornada conmemorativa del principal recurso forrajero del país, se instituyó en el año 2018 durante una reunión de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural, organización integrada por productores, académicos e instituciones, ha adquirido relevancia nacional gracias a la Ley N°20.088, promulgada en el año 2022 por el Parlamento nacional, que oficializa el 11 de noviembre como el "Día Nacional del Campo Natural Uruguayo".
En la presentación de la consultora Steiner durante el congreso anual de los importadores de carne de Estados Unidos (MICA) se presentó un gráfico que muestra la evolución de la productividad de la ganadería de carne en distintas ganaderías exportadoras.
El gráfico, que se incluye en este artículo, compara la productividad de Estados Unidos respecto a los países de Oceanía y a los de América del Sur, reflejando la evolución desde principios de los años de 1990 de los kilos carcasa de carne producidos con relación al stock vacuno.
“En la zona norte tenemos muy pocas operaciones por ganados con destino a faena. Los productores se resisten a vender a los valores actuales que pasa la industria”, dijo a Informe Tardáguila Manuel Acevedo director de Ganadera del Norte.
“La huella operativa de Minerva Foods, distribuida en América Latina y Australia, continúa siendo uno de sus principales pilares estratégicos, desempeñando un papel fundamental en el mantenimiento de la rentabilidad y actuando como un importante agente mitigador de riesgos”, dijo Minerva Foods en su mensaje de la administración que acompañó a la información sobre los resultados económicos del tercer trimestre de 2023.
Los corrales de engorde conformaron ayer la Asociación Nacional de Alimentación a Corral (ANAC), integrada por 20 miembros, que tendrá como cometido el tratamiento de temas que ayuden a la promoción de la alimentación a corral. La actividad se desarrolló en la mañana de ayer en las instalaciones de la Cámara Mercantil.
Como todos los años, Uruguay participó de la reunión que organiza la Meat Importers Council of America (MICA), donde los diferentes países proveedores de carne a Estados Unidos presentan sus posturas y donde se realizan proyecciones acerca de los mercados.
La delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) estuvo integrada por el delegado de Junta por la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), José Mesa, y por el coordinador Interinstitucional del organismo, Rafael Sarno.
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), concluyó ayer el proceso de revisión de las regulaciones que rigen la importación de carne vacuna fresca (refrigerada o congelada) y productos de origen animal desde los Estados Unidos. Esto convertirá a Paraguay en uno de los 18 países del mundo capaz de exportar productos de carne vacuna a los Estados Unidos. Esta revisión está programada para publicarse en el Registro Federal de los Estados Unidos el 14 de noviembre, y entrará en vigor el 14 de diciembre, 2023.
