Lechería
Los datos de endeudamiento de la cadena láctea a mayo publicados por el Banco Central del Uruguay (BCU) no mostraron grandes cambios respecto al mes previo. La deuda global (tambos + industrias) totalizaba US$ 434,5 millones, unos US$ 4 millones por encima de abril. La cantidad de créditos vencidos sumaba unos US$ 28,5 millones, lo que equivale al 6,6%. Este es el mejor guarismo de ese indicador desde setiembre del año pasado (6%).
Este jueves 22 tendrá lugar la Jornada Técnica Lechera 2021: Cuidar nuestro ambiente, el hogar de hoy y mañana. La actividad comenzará a la hora 9 a través del siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=_0kjejy8Xbc
Los productores de Nueva Zelanda llevaron sus tractores a la ciudad el pasado viernes en una protesta para exigir que el gobierno flexibilice sus políticas ambientales y las regulaciones del cambio climático que, según dicen, están perjudicando sus negocios.
Las manifestaciones a nivel nacional llamadas “Howl Of A Protest” vieron a los manifestantes inundar autopistas con tractores, camionetas conocidas localmente como “Utes” y otros vehículos agrícolas, lo que provocó atascos en las principales ciudades.
Este martes tuvo lugar la segunda subasta de julio para la plataforma Global Dairy Trade, de Fonterra y volvió a presentar una baja en sus promedios, por séptimo mes consecutivo.
El promedio bajó 2,9%, quedando en US$ 3.839 por tonelada, tras comercializarse 22.405 toneladas.
El Directorio de Conaprole anunció esta semana que pagará una reliquidación de precio por US$ 2,5 millones por los kg de sólidos remitidos a plantas entre marzo y junio de este año. En pesos por litro de leche, esa partida equivale a unos US$ 0,05 ($ 0,24 por litro).
Esta partida se pagará antes del cierre del mes de julio, será en dólares y de libre disponibilidad para los remitentes a la cooperativa.
El recambio generacional viene asomando ya desde hace un buen tiempo como un cuello de botella para la lechería uruguaya por la escasez de sangre joven que continúe con la tradición tambera. Detrás de ese fenómeno hay múltiples factores como el desánimo de hijos de productores que encaran estudios o profesiones alejadas del medio agropecuario.
Magela Santoro, tambera y extensionista de Conaprole —como asesora de tambos— incursionó en la lechería bajo un novedoso sistema (para Uruguay) que consiste en el arrendamiento de un productor que optó por bajar la cortina, pero pudo conservar su capital y tambo en marcha. Para conocer más detalle de cómo funciona este sistema, La Lechera dialogó con la productora Magela Santoro.
Un combo perfecto para la ecuación primaria de mayores niveles de producción provocó una mejora apreciable en los ingresos brutos de los tamberos por su remisión a plantas industriales. Proyectando un crecimiento de la remisión del eje del 5% (tomando el dato ya conocido de Conaprole, de 4,9% para junio) para todas las industrias durante junio, la remisión cerrará el semestre sobre un eje de 942 millones de litros, con un avance del orden del 6% respecto a igual período del año pasado.
Este martes la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), presentó su lista oficial para las elecciones, en una gremial que tendrá tras muchos años, puja electoral.
El candidato de esta lista es Leandro Galarraga, que se definió para Tardáguila Agromercados como “productor del departamento de Florida, de la localidad 25 de Mayo, mi familia ligada a la lechería desde hace muchísimos años, con mi abuelo que fue fundador de Conaprole, al igual que el abuelo de mi señora”.
Habitualmente la demanda por productos concentrados para la alimentación animal aumenta en invierno, pero en este año ya se apreció en junio una sensible recuperación de las compras respecto al mismo mes del año anterior.
Matías D´Alessandro, de la firma Grumen, analizó el comportamiento del mercado para La Lechera de julio, señalando que son varios aspectos que explican este escenario.
El año se sigue desencadenando de manera favorable para la demanda brasileña de lácteos, por lo que las expectativas continúan siendo de compras de volumen en este segundo semestre del año, lo que determinará un crecimiento de las ventas desde Uruguay.
En junio el precio que las industrias brasileñas pagan a los productores lecheros aumentó 34,9% en términos reales respecto al mismo período del año pasado, de acuerdo con información del Centro de Estudios Avanzados de Economía Aplicada (Cepea). El valor promedio fue de R$ 2,201 en promedio. En términos reales es un pico histórico para el precio de la leche en Brasil para el sexto mes del año. Al tipo de cambio medio, significan US$ 0,44 por litro, máximos desde los récord de 2016 cuando había superado los US$ 0,5.
