El fuerte ingreso de importaciones en marzo reflejó la mayor competitividad externa frente a los valores internos, en un mercado que ahora comienza a tensionarse por menor oferta y subas en el precio de la materia prima.
El arranque de 2026 mostró menores colocaciones externas frente al año pasado, con caídas en leche en polvo y quesos, aunque la mejora reciente en el mercado internacional y el mayor flujo de leche abren mejores perspectivas hacia adelante.
Los datos que divulgó el Banco Central sobre los créditos de la industria láctea mostraron una fuerte contracción en febrero, mientras que en los tambos no hubo grandes variantes a corto plazo, pero sí en la comparación interanual.
Los Tamberitos muestra cómo una pequeña industria láctea puede sostenerse en el tiempo con producción diversificada, mercado cercano y una estructura ajustada.
La licitación 401 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de abril cerró con una baja del 3,4% en el indicador promedio. De esta manera se registra el primer descenso desde el inicio de 2026.
La actividad será este viernes 10 de abril en el establecimiento La Guarida, con foco en sistemas productivos integrados, recambio generacional y desafíos del agro.
El mercado global de lácteos atraviesa una transformación silenciosa pero profunda, impulsada por un producto que durante décadas fue considerado un subproducto: el suero lácteo. Según un informe de DairyReporter, la creciente demanda mundial de proteínas está cambiando la lógica de toda la industria, desde la producción hasta la formación de precios.
Tal como se preveía, la remisión de leche a la principal industria láctea del país cerró marzo con un fuerte dinamismo. La cooperativa procesó 114 millones de litros el pasado mes, con un aumento del 18% en la comparación interanual (+17 millones de litros).
El índice de Poder de Compra de la leche que elabora el Inale, cerró con un valor de 98 en ferbreo (marzo2024=100), avanzó 2,5% versus enero, pero quedó 3% por debajo de igual mes del año pasado, según el Inale.
ADP apuesta al Beef on Dairy para generar una oportunidad de negocio para los tambos y para la producción intensiva de carne de alta calidad sin aumentar el stock.
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