Lechería
La empresa ABS, líder en la venta de semen de razas bovinas, presentó la tecnología Beef In Focus, mediante la cual promueve la inseminación de las vacas con menor potencial productivo del rodeo lechero con semen de un núcleo de reproductores seleccionado especialmente para producir animales de tipo carnicero en el tambo.
La presentación de la iniciativa se hizo en las instalaciones de ABS en Carrasco Norte, oportunidad en la que también se firmó un convenio con Berrutti United Breeder & Packers por medio del cual se asegura la comercialización de esta producción a precio de animales de razas carniceras de la tabla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El directorio de Conaprole anunció este lunes una suba de 3% sobre los básicos (grasa y proteína) en el precio de leche al productor por la producción remitida en noviembre. Si bien todavía las liquidaciones no están cerradas, no habrá grandes cambios respecto al precio medio de octubre, debido a la caída en los porcentajes de grasa y proteínas que registraron el pasado mes el grueso de los tamberos. La falta de lluvias comenzó a golpear fuerte a la lechería desde la segunda quincena de noviembre.
Las empresas lecheras CREA alcanzaron un resultado económico, medido como ingreso de capital, promedio de US$ 261 por hectárea, frente a los US$ 263 que habían registrado un año atrás.
Con datos de 100 empresas CREA del área se observó que éstas bajaron de forma considerable de sus costos, al tiempo que mantuvieron un resultado económico estable pese a la baja en el precio de la leche.
Una caída general de 0,5% presentaron los lácteos este martes en Fonterra tras la primera subasta del mes de diciembre, cotizando en promedio US$ 3.467. Esto fue tomado como una señal de estabilidad por parte de los especialistas.
La empresa láctea china Mengniu Dairy Company cerró un acuerdo para comprar Lion Dairy & Drinks, la procesadora de leche más importante de Australia, por 600 millones de dólares australianos (unos US$ 408 millones), anunció esta semana la firma australiana.
Yili Group, la principal empresa láctea de Asia, ha firmado una serie de asociaciones estratégicas con 13 empresas internacionales. La medida, firmando acuerdos con empresas que trabajan en áreas tan diversas como el procesamiento de alimentos y la gestión de riesgos, marca el establecimiento de la primera red internacional sostenible de la cadena de suministro de la industria láctea, dijo Yili.
El precio al productor que pagaron las industrias estimado para octubre por el Inale fue de $ 11,22 por litro registrando un valor 1% superior al de setiembre, mientras que en dólares descendió 0,7% con un valor de US$ 0,30. En relación a un año atrás (octubre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 15,1% en moneda nacional y mejoró 1,4% en dólares.
El Inale estimó la remisión de leche de octubre en 214,2 millones de litros, volumen 0,7% inferior al de octubre de 2018. El dato confirmó el repunte de la producción primera en su pico de primavera y dejó atrás un primer semestre con caída en los niveles de remisión superiores al dígito. Aunque es poco muy poco probable que la remisión pueda crecer por tercer año consecutivo en 2019, es relevante mirar la película de mejora de los últimos meses, que seguramente se consolidará si el clima acompaña y se producen nuevos movimientos de precios al alza en el arranque de 2020.
Aunque los tamberos uruguayos han facturado más en dólares corrientes (sin descontar la inflación) por su remisión a las industrias en los meses de setiembre (+US$ 0,7 millones) y octubre (+US$ 3,5 millones), todavía están US$ 53 millones por debajo de los ingresos brutos que habían obtenido en los primeros 10 meses del año pasado. Mientras que en enero-octubre de 2018, los ingresos brutos por la remisión de leche a plantas industriales totalizaron US$ 535 millones, este año ese monto se redujo a US$ 483 millones en igual período.
En 2020, la Universidad Tecnológica (UTEC) impartirá una variada oferta educativa en áreas tecnológicas y agroalimentarias, con fuerte énfasis en la formación práctica, en modalidad presencial y semipresencial, e incluyendo diversos niveles de formación: tecnicaturas, tecnólogos, licenciaturas, ingenierías y posgrados.
