Ganadería
El gremio de trabajadores de la industria frigorífica (Foica) decidió próximo a la medianoche de ayer un nuevo paro de 24 horas, en rechazo “contundente a la resolución del Poder Ejecutivo de presentar una Propuesta de Votación, como también por el cierre de la negociación colectiva por parte de las cámaras empresariales de la industria frigorífica”.
El valor medio del novillo en el Mercosur tuvo otra fuerte suba esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur alcanzó US$ 3,86 el kilo carcasa, una suba semanal de 14 cents y en el nivel más alto desde principios de setiembre.
El aumento se respaldó fundamentalmente en la fuerte recuperación de los precios en Argentina y Brasil.
El senador estadounidense Jon Tester, del Partido Demócrata, presentó el 18 de noviembre un proyecto de ley para suspender las importaciones de carne vacuna de Brasil, informó Valor. El congresista alega que las autoridades brasileñas tardaron en notificar a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) los dos casos de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) confirmados en setiembre.
Rusia le informó el gobierno brasileño el pasado 17 de noviembre que abrirá una cuota de 300 mil toneladas libre de arancel para 2022. Ese cupo se distribuirá en 200 mil toneladas para carne bovina y otras 100 mil para carne de cerdo. La comunicación se realizó durante la última gira de la ministra Tereza Cristina por Moscú.
Luego de varios meses sin avances, finalmente esta semana se presentarán los resultados del análisis que las nuevas autoridades sanitarias del MGAP hicieron al programa de la bichera, uno de los pocos proyectos liderados por Uriarte y que tiene el apoyo de presidencia de la República, según dijo el propio Lacalle Pou oportunamente.
Con una semana en la que no hubo conflictos sindicadles, la faena retornó próximo a las 60 mil cabezas la semana pasada. INAC informó que en la semana culminada el 20 de noviembre se procesaron 59.041 vacunos, 14 mil más que en la anterior que se había visto alterada por los conflictos gremiales.
Los novillos fueron 51% del total, 30.064 cabezas, en tanto que las vaquillonas fueron 8.931 y las vacas, 18.932.
El precio de las haciendas gordas con destino a faena sigue bajando, en un mercado con faena que recupera su volumen de actividad, influenciada por la alta participación de ganado de corral y un mercado que ajusta sus valores, según publicó este lunes ACG en base a los negocios realizados la semana anterior.
El novillo gordo cotiza US$ 4,11 en promedio, la vaca US$ 3,89 y la vaquillona US$ 3,99.
Esta semana tendrá lugar un nuevo remate de Pantalla Uruguay, que tendrá una oferta de más de 8.500 vacunos y 1.500 lanares.
El primer día, el jueves, se ofrecerán 2.330 terneros, 1.051 novillos de 1 a 2 años, 229 novillos de más de 2 a 3 años, 77 novillos de más de 3 años y 813 vacas de invernada.
JBS anunció la adquisición de Spanish Biotech Foods. La nueva adquisición marca la entrada del grupo brasileño en el mercado de proteínas cultivadas e implica la construcción de una nueva unidad de fabricación en España para escalar la producción. Biotech opera actualmente una planta piloto en la ciudad española de San Sebastián. Para tomar el control de la empresa y construir la fábrica, JBS invertirá US$ 41 millones.
El presidente de la Asociación Rural de Soriano, Jorge Andrés Rodríguez, analizó el comportamiento de los cultivos de invierno, señalando que “ha venido bien el clima para la cosecha y sanidad de los mismos a fin de etapa”.
“Capaz faltó agua en alguna chacra, pero los rendimientos son buenos y los precios también. Estamos concretando los rendimientos con la colza, cebada y en el inicio del trigo” sostuvo.
