Con tendencias divergentes en los distintos países, el peso relativo de Brasil hizo caer el valor medio del novillo en la región. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 3 cents en la semana a US$ 3,24 el kilo carcasa.
La empresa Gladenur, que trabaja en la exportación de vacunos en pie desde Brasil y Uruguay para Turquía, ganó una licitación del gobierno turco para el embarque de 120 mil cabezas este año, informó a Faxcarne una fuente del sector que estuvo en contacto con operadores en Turquía.
La Dirección General de los Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) ha establecido el período de vacunación contra la fiebre aftosa, fijando las fechas entre el 15 de marzo y el 15 de abril del presente año. El director de Servicios Ganaderos, Diego De Freitas, afirmó que "este período, como todos saben, abarca a todas las categorías bovinas, y en el mes de junio será el turno de los menores de un año".
La cotización del dólar en Uruguay es la variable de corto plazo que más incidencia tiene en los números de la producción pecuaria. Buena parte de los ingresos están nominados directamente (carne, granos) en la moneda estadounidense y, en otros indirectamente (leche), pero una parte importante de los costos e impuestos se pagan en pesos uruguayos.
La semana para el mercado de haciendas cierra “calma”, con la misma intención de la industria frigorífica de pagar menos, y con los productores “aguatando a ver qué pasa con las lluvias” pronosticadas, dijo a Informe Tardáguila Juan Francisco Belloso, director del novel escritorio rural Campouy.
Mientras se aguardan las cifras oficiales, los datos provisorios del servicio sanitario SENASA sobre los documentos de transporte de animales (DTE) indican que en el primer mes de 2024 se habrían enviado a faena 1,197 millones de bovinos. Ajustado por días hábiles, el promedio diario de envío a faena alcanzaría 54.434 cabezas.
El partido para la tendencia en los precios a corto plazo del ganado gordo con destino a faena “está jugado” a las lluvias que anuncian varios modelos climáticos desde el próximo fin de semana, dijo un operador en diálogo con Faxcarne. Algunos pronósticos manejan precipitaciones para la zona sur, la más castigada hoy por la falta de lluvias, de hasta 80 mm, aunque otros son más cautos y lo ubican más sobre una franja de 20 mm.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur avanzó 5 centavos, a US$ 3,27 por kg carcasa durante la última semana, y alcanzó su mayor cotización desde fines diciembre.
El Grupo Sundiro, propietario de los frigoríficos Lorsinal y Rosario, presentará una propuesta de pago a sus proveedores de ganado con el objetivo de retomar la actividad industrial en Uruguay durante este semestre. En declaraciones a Valor Agregado de radio Carve, Gonzalo Calviño, vocero del grupo empresarial, dijo que en las últimas horas se recibió el visto bueno de la casa matriz de China “para comenzar a honrar las deudas. Para ello vamos a comenzar una ronda de contactos con cada uno de los acreedores que tenemos en el correr de esta y la próxima semana”, anunció.
En un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se revela que los precios mundiales de la carne han experimentado su séptima disminución mensual consecutiva, marcando un descenso del 1,4% en enero con respecto a diciembre de 2023.
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