Lechería
En un establecimiento productor de leche en San José está en marcha un biodigestor que permitió transformar un problema en una fortaleza, potenciando el concepto de economía circular, aprovechando la bosta que las vacas excretan dos veces al día en el tambo para producir energía eléctrica –también fertilizante natural– y bajar a cero la contaminación, informó El Observador.
En una tarde esplendida de otoño se llevó a cabo el 5º Remate anual de cabaña La Muesca de Jorcin en sus propias instalaciones, en Tarariras el pasado sábado 16, bajo el martillo de Di Santi & Romualdo. La oferta de maquinaria y ganado se dispersó totalmente de manera muy ágil y con participación de productores de todas las cuencas del país. Los valores en dólares (min-max-prom) fueron los siguientes: piezas de cría Holando 600 -820-646; vaquillonas próximas 1300 -1.500 – 1.370; vaquillonas para entorar 690 - 770 – 725, mientras que los toros PI y SH hicieron 2.200-3.150-2.642.
Según un informe sobre los impactos del coronavirus en la producción mundial de leche, publicado por Rabobank, un aumento significativo en los costos de alimentación, debido a un real más débil, ejerció una presión adicional sobre los márgenes del productor de leche en el segundo trimestre de 2020.
Como el real se ha devaluado más del 30% desde el comienzo del año, los costos de la harina de soja y maíz en moneda local han aumentado significativamente, ya que los precios internos de los granos están fuertemente correlacionados con los precios de exportación en dólares. Esto dio como resultado un aumento en el precio del maíz y la soja en un 60% y 30%, respectivamente, en los últimos 12 meses.
Leite Brasil divulgó el resultado del 23º Ranking de las compañías lácteas más grandes de Brasil en captación de leche en 2019. Las 13 compañías que figuran como las más grandes del sector tuvieron un crecimiento del 4,1%, totalizando 7.900 millones de litros (aproximadamente 21,6 millones de litros / día). Este aumento superó el crecimiento observado en el total de Brasil, publicado por la encuesta trimestral de IBGE, que fue del 2,3% en comparación con 2018.
La plataforma neozelandesa Fonterra realizó este martes su segunda actividad mensual, que presentó un aumento de 1% respecto a la subasta anterior, que había presentado una pequeña caída.
En lo que refiere al precio promedio, se alcanzó una cotización de US$ 2.907 tras comercializar 16.787 toneladas.
La facturación acumulada en el primer cuatrimestre del año 2020 mejoró 2%, a US$ 182 millones, comparada a la del mismo período de 2019 dado por el mayor ingreso recibido por leche en polvo entera (+11%, a US$ 121 millones) y quesos (+15%, a US$ 36,5 millones), que superó la caída de manteca (-64%, a US$ 6,2 millones) y leche en polvo descremada (-15%, a US$ 9,7 millones), según los datos de aduanas que procesó el Inale.
La zafra de ganado lechero tendrá otro punto alto este sábado 16 desde la hora 13, con el Suceso Holando de cabaña La Muesca de Darío Jorcin con un remate especial por cambio de firma, bajo el martillo de Di Santi & Romualdo (DSR). La actividad será en el propio establecimiento, ruta 50 km 28 en Tarariras, Colonia.
Inaugurando las nuevas instalaciones del Local Cardal se llevó a cabo el pasado sábado el 37º remate anual del El Chivo junto a productores invitados. La oferta se dispersó con gran agilidad entre más de 40 compradores de diferentes puntos del país alcanzando para algunas categorías valores que sorprendieron. Los resultados expresados en dólares fueron los siguientes: Toros de El Chivo - Min 1.700 - Max - 2400 - Prom - 1.950 (ventas totales).
Los datos publicados por la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX), sobre el volumen y el precio de los productos lácteos importados y exportados por Brasil, señalaron una reducción en el volumen de negociaciones en abril.
Según la agencia, el saldo negativo de la balanza comercial de los productos lácteos en el mes fue de 38 millones de litros de leche equivalente, como se muestra en la gráfica a continuación.
En el Outlook de la Academia de Agricultura de China y según la Perspectiva Agrícola de China 2020-2029, se dio a conocer que en los próximos diez años la exportación de las 18 mayores producciones agroalimentarias chinas aumentará significativamente.
