Ganadería
Los primeros casos de infectados con Covid-19 en la industria frigorífica fueron confirmados, informó Búsqueda. Mencionó a Lorsinal y dijo que se están realizando estudios en operarios de otras plantas de faena. Fuentes del Ministerio de Ganadería indicaron a Tardáguila Agromercados que los casos sospechosos son en otras dos plantas de faena pero que trabajan para el mercado interno.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 105,3 puntos en noviembre, con un aumento intermensual de 0,9 puntos (un 0,9 %), continuando la tendencia al alza observada en los últimos meses y acercándose a su nivel máximo en 18 meses.
La detección de restos de coronavirus en una caja con carne vacuna uruguaya en la ciudad china de Wuhan no tendrá consecuencias comerciales, afirmó Fernando Mattos, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), consultado por Tardáguila Agromercados.
Este miércoles quedó confirmado un paro de 24 horas en la industria frigorífica por “atropellos empresariales” según publicó en su cuenta de Twitter Luis Muñoz, secretario de FOICA.
El mismo será el próximo 16 de diciembre por 24 horas debido a “rebajas salariales y despidos de trabajados de la industria frigoríficas” señalando también que “es algo que no aceptaremos”.
Hasta la tardecita del martes (madrugada del miércoles en China) no se había recibido ninguna comunicación oficial de China en Uruguay respecto a la divulgación de la noticia de que aparecieron restos de coronavirus en una caja en Wuhan conteniendo carne vacuna uruguaya.
La divulgación el domingo por parte de la agencia Global Times, afiliada al estado de China, de la aparición de restos del coronavirus mereció una firme respuesta del gobierno, recalcando que por la fecha de producción (diciembre de 2019) y de ingreso a China (principios de marzo de 2020), no hay posibilidades de que el virus haya quedado adherido a la caja en origen, dado que todavía no había casos registrados en el país.
Hoy se firmará el Decreto Ministerial que da forma a la Emergencia Agropecuaria que se da por la falta de lluvias.
Esto incluye en total 79 seccionales de 10 departamentos.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, Felipe Bove, contó los detalles de un proyecto de vanguardia en la región sobre la medición de metano en la ganadería, con el objetivo de contrarrestar estudios negativos desde Europa
En el transcurso del 2020, el precio de la carne vacuna registró una disminución de 2,89%, como consecuencia de la reducción de precio en la mayoría de los cortes, principalmente en el asado de tira (-15,16%) y falda (-6,94%).
Por su parte, el precio de la carne aviar registró una baja de 0,34% y el de la porcina aumentó en promedio 9,86%. En el mes de noviembre se destaca una disminución de 0,28% respecto al mes anterior, en el precio de la carne vacuna.
El índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 6 centavos esta semana a US$ 3,25 el kilo carcasa, el nivel más alto del año, impulsado por una nueva valorización del real y por las significativas subas de los precios en Argentina y Uruguay.
Brasil exportó 95.411 toneladas de carne vacuna congelada a China en noviembre, un récord mensual en las colocaciones en su principal destino. China llevó el 63% del congelado exportado por Brasil el mes pasado.
Además del volumen creciente, el valor medio de exportación también aumentó. Promedió US$/t 4.620, US$ 209 más que en octubre y el valor medio mensual más alto desde junio.
