Ganadería
El mundo podría estar ingresando en un nuevo ciclo de subas en los precios de las materias primas, quizás no tan expresivo como el de principios de la década pasada, pero de todas maneras significativo.
Esa posibilidad se está analizando a nivel internacional y el prestigioso medio económico The Economist da cuenta en un artículo de los últimos días.
Es que, si se observa la tendencia de los últimos meses, ya sea en el caso de las materias primas agrícolas como de las minerales, la tendencia ha sido clara. El petróleo, luego del piso alcanzado promediando el primer semestre del año pasado —cuando cotizó en terreno negativo— mantiene una paulatina y persistente valorización que ha llevado al barril Brent —de referencia en Uruguay— a superar los US$ 56, y subiendo. Otros minerales, caso del hierro, aumentaron 75% desde principios de 2020, como se observa en el gráfico adjunto.
El mercado de Chicago, finalizó la jornada en terreno mixto entre los principales cultivos. El trigo operó levemente a la baja, al tiempo que Rusia aumentó sus retenciones al cultivo para contener subas en los precios de los alimentos. El impacto alcista de las retenciones rusas sería parcialmente compensado por un buen desempeño en la Unión Europea, cuyos miembros podrían cubrir parte de la baja del comercio de trigo. Luego, el maíz continúa con su rally alcista tras la publicación del Informe de Oferta y Demanda Mundial (WASDE por sus siglas en inglés) del USDA. Por último, la soja recortó las subas anteriores ante una toma de ganancia por parte de los operadores del mercado. Limitan las bajas las proyecciones productivas a la baja en Argentina y Brasil.
El Ministerio de Industria Primaria de Nueva Zelanda advirtió que la reducción de las exportaciones de lácteos en 2021 significará precios más bajos de la leche para los productores de leche del país.
Nueva Zelanda, el mayor exportador de lácteos del mundo, pronostica una caída del 5% en las exportaciones de lácteos para su zafra 2020/21.
Según el reciente informe de perspectivas publicado por el gobierno de Nueva Zelanda para su sector agrícola, las exportaciones de lácteos caerán un 5% este año a poco más de 19.000 millones de dólares neozelandeses (11.300 millones de euros o US$ 13.000 millones).
Después de un 2020 desafiante, las perspectivas globales para el sector lácteo son optimistas, gracias a los fuertes precios de las materias primas, el crecimiento económico esperado en muchas regiones y la mejora de la confianza del consumidor, según Rabobank.
En su Global Dairy Quarterly Q4 2020: Hacia nuevos comienzos, publicado a fines del año pasado, el banco dijo que el crecimiento en la producción mundial de leche debería, sin embargo, ser moderado en 2021 después de un fuerte crecimiento en 2020, con un pronóstico de crecimiento de aproximadamente 2.700 millones de litros de equivalente de leche en comparación con los 4.500 millones de litros de 2020.
El período de inscripciones para el Concurso Nacional de Calidad de Leche fue extendido hasta el próximo lunes 18 de enero. Esta actividad tiene alcance nacional y se desarrollará desde febrero a julio de 2021 en dos categorías: remitentes y queseros artesanales, que se distribuirán por volumen de producción.
Pueden participar productores lecheros de todo el país. Habrá premios para todo el equipo de trabajo, productor, tamberos y asesor técnico. El costo de la inscripción es de US$ 500.
Las ventas de productos lácteos de Uruguay alcanzaron US$ 692 millones en 2020, un máximo en seis años, según el informe que divulgó el Inale en base a datos aduaneros.
En el acumulado del 2020 todos los productos registraron una mejora en la facturación excepto manteca en orden decreciente quedaron: leche en polvo entera (+11%), leche en polvo descremada (+6%) y queso (+4%). Mientras que descendió de forma importante manteca (-29%) respecto al valor de 2019. En consecuencia, la facturación total recibida en el acumulado a diciembre fue 6% superior a la registrada un año atrás.
El rally alcista que han mostrado los granos en las últimas semanas tiene a los agricultores uruguayos más que satisfechos, pero no todos están con una sonrisa. Para los productores lecheros (en el corto plazo) es no es una buena noticia para su estructura de costos porque los concentrados (granos y raciones) son un componente importante en la ecuación económica del negocio.
La industria de la carne vacuna inicia el año con el desafío de mantener los precios de los productos en niveles altos, especialmente en el mercado interno, para preservar los márgenes de los frigoríficos ante la @ del ganado gordo valorizada y la retribución de los ganaderos, que necesitan lidiar con altos costos de producción. La evaluación fue realizada por Itaú BBA, en un informe mensual sobre commodities.
Marfrig anunció este lunes el inicio de ofertas de compra hasta un valor máximo de US$ 1.250 millones en notas senior. Según Marfrig, el objetivo principal de las ofertas de compra es la adquisición con pago en efectivo de ese monto en circulación en el mercado.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se disparó esta semana a US$ 3,33 el kilo carcasa, un máximo desde febrero de 2015, casi seis años atrás. En la semana el aumento fue de US$ 11 cents y estuvo determinado fundamentalmente por la fuerte recuperación de las cotizaciones en Brasil y Argentina, acompañadas por la misma tendencia en Paraguay.
