Ganadería
Por Luis Silva
En las pistas del Limousin, menos animales que el año pasado, sin embargo los ejemplares mantuvieron el nivel racial y el potencial de producción de carne de la raza. El jurado de la raza Juan O. Godiño, explicó que el Gran Campeón expuesto por "El Viejo Pancho" de Severi, "es un toro ancho y muy carnicero. Es un gran Limousin".
Este miércoles 15, el presidente, Luis Lacalle Pou, en referencia al fideicomiso de Colonización, subrayó que se está eligiendo beneficiar a los que menos tienen. Aseguró que el tema se habló con los partidos políticos de la coalición de Gobierno, se votó en la Cámara de Diputados y continuará a Senadores. Enfatizó: “El que quiera un fideicomiso para los asentamientos tiene que votar esta financiación, porque no hay otra”.
Parece que se le hace costumbre, pero en realidad es una cabaña nueva, que viene trabajando muy bien y hace 4 años que participa en Expo Prado y ya obtuvo su segundo campeonato, ya que el año pasado se había consagrado a nivel de machos.
Hablamos de la cabaña San Gregorio Ganadera, de la familia Fernández, que en una tarde muy emotiva por motivos muy especiales, se alzó en un abrazo de alegría y mucho llanto, por el momento que están atravesando.
Por Luis Silva.
Desde el departamento de Soriano llegaron los grandes campeones de la raza Braford, tras las calificaciones del Dr. Marcos Berrutti en la pista de la Expo Prado 2021.
"Lamentablemente por diferentes motivos, únicamente llegaron dos animales, un macho y una hembra, para testimoniar la presencia de una raza que tiene mucho para agregar en el Uruguay, en cualquier país productor de carne el aporte del marmóreo del Wagyu es un símbolo de calidad" dijo el jurado Dr. Santiago Bordaberry.
Pocos ejemplares pero con un potencial muy importante para la raza, animales jóvenes que muestran el enorme potencial que posee el Senepol para producir carne en el país.
Un día especial y con muchos criadores se espera este miércoles de cara a la Expo Prado 2021, con una pista que estará colmada de genética.
En este caso, la raza Angus finalizará su participación para jurar en machos, luego de que San Gregorio Ganadera se quedara con el Gran Campeonato de Hembras.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 6 centavos a US$ 3,82 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde fines de mayo, 16 semanas atrás.
La corrección bajista se debió exclusivamente a lo que sucede en Brasil, donde el precio del boi gordo en reales perdió 1,8% a un promedio de R$/@ 293,5, a lo que se sumó la debilidad del tipo de cambio, con el dólar aumentando 1,7% en la semana. Los conflictos políticos, con el enfrentamiento del presidente Bolsonaro con parte del Poder Judicial, generaron nerviosismo. Por lo tanto, en dólares el boi gordo perdió 13 cents a US$ 3,72 el kilo carcasa, también la referencia más baja desde fines de mayo.
Pese a que las entidades de productores agropecuarios reunidas en la Mesa de Enlace habían anunciado un cese de comercialización en rechazo del cepo a la exportación de carne para cuando pasaran las elecciones PASO, ayer se desdibujó esta posibilidad.
La industria brasileña faenó 7,08 millones de vacunos en el segundo trimestre de 2021, una disminución de 4,4% en comparación con el segundo trimestre de 2020, según los resultados de las encuestas trimestrales del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). En comparación con el primer trimestre de 2021, hubo un aumento de 7,4%.
