Los valores del mercado de hacienda se volvieron a tonificar en la semana del 16 al 22 de julio. De acuerdo con la reunión semanal de precios de la ACG de este lunes, el novillo gordo se negoció en promedio a US$ 3,65 por kg carcasa, con un avance de 12 centavos respecto a siete días atrás. Para la vaca gorda los intermediarios fijaron una referencia de US$ 3,30 (+9 cents), y de US$ 3,41 para el caso de las vaquillonas (+14 cents). “Oferta restringida; mercado dinámico pero dispar. Consulte a su consignatario asociado”, indicó la ACG en su comentario.
Para el novillo especial de exportación, la ACG fijó una referencia de US$ 3,73 por kg carcasa para los negocios pactados la pasada semana (+ 11 cents).
Por su lado, el mercado de la reposición sostuvo una “demanda selectiva”, con un “buen nivel de actividad de la exportación” y una “oferta retraída”, según la ACG. La referencia para el ternero se ubicó en US$ 2,41 por kg en pie, en US$ 2,02 para la ternera y en US$ 1,47 por kg para la vaca de invernada.
Finalmente, el mercado ovino con destino a faena, “continúa la escasa oferta y baja presión de compra”. La ACG fijó una referencia de US$ 2,83 para el cordero pesado (- 2 cents) por kg carcasa, de US$ 2,30 para los capones y de US$ 2,25 para las ovejas.
