Ganadería
El Ministerio de Ganadería extenderá la ayuda por la sequía para los pequeños productores afectados. El presidente de la República Luis Lacalle Pou informó en su cuenta de Twitter que los “tenedores de ganado sin campo recibirán asistencia hasta por 100 unidades ganaderas”. En ese sentido, el MGAP desarrollará un operativo de apoyo a microproductores (menos de 20 vacunos) a través de la compra de raciones con un subsidio del 75%. Se estima que serán unas 10.000 toneladas para todo el país.
La sequía, que en su raid destructivo hilvanó al trigo, al maíz y a la soja como cultivos más importantes para la Argentina, es la principal razón por la cual en la comparación interanual la comercialización de la nueva cosecha de estos granos evidencia una caída del 52%, al totalizar 18.174.700 toneladas, contra las 37.872.300 toneladas de igual momento de 2022, según se desprende del último informe sobre “compras y embarques” difundido por la Secretaría de Agricultura de la Nación.
Científicos de EEUU se están preparando para probar las primeras vacunas contra la gripe aviar. La medida se produce en medio de una creciente preocupación por la amenaza que representa la continua propagación de la influenza aviar altamente patógena en los últimos años, un problema que ha estado devastando el censo avícola no solo en EEUU sino en todo el continente americano.
Son dos los factores que más inciden en los precios de la reposición: la cotización del gordo y las condiciones forrajeras. Ninguno de los dos está en un buen momento y, sin embargo, el precio de la reposición se mantiene firme, con una flechita para arriba. Es que hay un tercer factor que también incide y es cuáles son las expectativas para el mediano plazo; y un cuarto que es la oferta de animales de las categorías de reposición.
Para Christopher Brown, director de Agro Oriental, el mercado del gordo “consolidó su firmeza al cierre de esta semana en la medida que las industrias fueron liquidando sus animales que tenían en los corrales”.
El valor medio del Novillo Tipo en enero fue de US$ 1.408 por cabeza, solamente 1 dólar por encima de diciembre, de acuerdo con lo informado por el INAC. El Novillo Tipo es una estimación del valor al que se venden todos los productos en los que se descompone un animal de 420 kilos en pie y 54% de rendimiento, de razas carniceras y sus cruzas.
Mientras la hacienda inició un brusco camino de recomposición de precios, el gobierno implementó diversos mecanismos de presión sobre los frigoríficos para que los aumentos no se trasladen al consumidor. En esta línea, este lunes relanzaron el programa denominado Cortes Cuidados, por el que las empresas deben comprometerse a entregar siete cortes de carne a precios alrededor de 30% inferiores a los del mercado local. En tanto, el martes se agregó que las empresas deberán aportar 15 mil toneladas mensuales de estos cortes.
Tras la sesión del Gabinete Productivo de este miércoles, el ministro de Ganadería Fernando Mattos dijo que el gobierno no tiene previsto comprar y distribuir raciones y/o semillas en forma directa a los productores afectados por la sequía.
El valor medio del novillo en el Mercosur subió por tercera semana consecutiva. El Índice Faxcarne aumentó 5 cents en la semana a US$ 3,61 el kilo carcasa.
Brasil exportó a China 98.858 toneladas peso embarque de carne vacuna a China en enero, volumen casi idéntico al de diciembre y por tercer mes consecutivo por debajo de las 100 mil toneladas. Entre julio y octubre de 2022 había embarcado más de 110 mil toneladas mensuales, con un pico de 137 mil tons en setiembre.
