Ganadería
Este lunes se conoció el reporte de un caso atípico de vaca loca tras un primer análisis que dio resultado positivo en una vaca en el estado de Pará. El resultado del segundo análisis (definitivo), que se realizará en un laboratorio de Canadá, estará este jueves. La noticia, sumada a los feriados por Carnaval, paralizó el mercado de hacienda para faena en Brasil y también en Paraguay, al tiempo que despertó un sinfín de especulaciones sobre una (más que probable —en caso de confirmarse—) salida temporal del mercado chino del principal exportador de carne vacuna del mundo.
El valor medio del novillo en los países del Mercosur mantuvo la trayectoria al alza hasta fin de la semana pasada, previo a los feriados de Carnaval y a que se conociera la sospecha de caso de vaca loca en una vaca en el estado brasileño de Pará.
A la espera de la llegada de la vacuna importada, que arriba a finales de febrero, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió la resolución, donde establece el período de vacunación de todo el rodeo bovino contra fiebre aftosa entre el 15 de marzo y el 30 de abril. En algunos departamentos, debido a solicitudes de los productores, se ha adelantado la entrega de vacunas que se encontraban en stock de partidas anteriores.
Una noticia sanitaria sacudió el inicio de la semana de carnaval en Brasil. Este lunes se conoció el reporte de un caso atípico de vaca loca tras un primer análisis que dio resultado positivo en una vaca vieja en el estado de Pará. El resultado del segundo análisis (definitivo) estará este jueves. Se paralizó el mercado de hacienda para faena en Brasil.
La faena de vacunos bajó la semana pasada y quedó por debajo de las 50 mil cabezas luego de haber superado ese umbral en las dos anteriores. Fue el primer descenso semanal desde que empezó 2023. INAC informó que la industria procesó 49.259 vacunos, 3.173 menos que en la anterior y 3.099 por debajo de la misma semana del año pasado.
En un escenario de poca oferta de ganados bien terminados, los valores de la hacienda volvieron a aumentar durante la última semana. “Con una demanda activa, hubo firmeza para todas las categorías”, indicó la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) tras su reunión semanal de precios. Además, se acentúo “la brecha de valor en ganados mejor terminados y pesados”, con “entradas ágiles”.
Proveedores de raciones y subproductos coinciden en que el panorama que enfrenta el país para la disponibilidad de alimento animal en los próximos meses será acotada, con precios firmes, y en un escenario donde el trigo local puede ser una opción más atractiva que el maíz para los corrales de engorde.
Dado el impacto de la sequía en Uruguay, el gerente general de Numix, Matías Ferrés, consideró a Negocios Rurales que seguramente se estirará la oferta de maíz local, mientras que sorgo “habrá muy poco”. A nivel doméstico, cebada y trigo “se consigue”. “Las luces amarillas pueden ser más por el lado logístico que por la oferta”, consideró.
El presidente de la Federación Rural (FR), Martín Uría, valora la respuesta y el accionar del gobierno por la sequía, está preocupado por el efecto de concentración que genera la venta de BPU a Minerva y marcó las prioridades donde espera que en 2023 puedan surgir avances. A continuación, la entrevista que mantuvo con Negocios Rurales.
Desde este lunes 20 y hasta el 24 de febrero, INAC participa en la feria Gulfood en Dubái con un stand de 96 m2 distribuidos en 2 plantas. Participan 9 plantas co-expositoras y 7 empresas de brokers y traders. La delegación de INAC está compuesta por el Presidente Conrado Ferber, los delegados de Junta José Mesa y Daniel de Mattos, y los integrantes de Gerencia de Marketing Alvaro Pereira y Cecilia Shaw.
