Lechería
En una charla virtual que brindó el Área de Productores de Conaprole el veterinario Sebastián Pagliano dio consejos sobre cómo manejar el parto de las vacas en los establecimientos lecheros. “Es importante que los productores y los funcionarios compartan los objetivos establecidos. La diferencia estará en aquellos que saben por qué y cómo se hacen las cosas”, indicó.
Con la venta del 100 % de la oferta, tanto presencial, como virtual, se realizó el pasado viernes 11 el remate de apertura de la zafra de otoño 2022 en el Local Cardal, con valores para el ganado lechero que superaron ampliamente las referencias que había la pasa primavera. Las vaquillonas próximas hicieron un promedio de US$ 1.635, mientras que las piezas de cría se colocaron a US$ 1.135.
El convenio de cooperación firmado el pasado jueves 10 entre el Ministerio de Ambiente y el Inale procura valorizar la producción agropecuaria mediante la protección del ambiente y el desarrollo sostenible, con un incremento en la cantidad y la calidad del empleo. “Es necesario promover otros sistemas que incentiven al productor para que nos acompañe a cuidar hoy, para poder producir mañana”, destacó el ministro de Ambiente, Adrián Peña.
Si bien los valores que se comercializaron en pasado martes en la plataforma GDT de Fonterra no coinciden con lo que los mercados a futuro estaban indicando, “no sorprende esta corrección a la baja, considerando los aumentos significativos de los precios de los commodities lácteos en los eventos anteriores”, indicó un análisis que divulgo el Inale.
Un análisis reciente de Kite Consulting en el Reino Unido muestra que los costos de producción de los tambos seguirán aumentando considerablemente en los próximos meses, y es probable que los precios de equilibrio de la leche superen los US$/lt 0,52 a finales de este año.
Precio de Equilibrio = Costo Total de Producción – Ventas de Carne – Otros Ingresos – Diferencias de Inventario – Subsidios
Los productos lácteos ocuparon el tercer lugar en el ranking de exportaciones del mes, con una participación de 7%. En febrero, las exportaciones de estos productos alcanzaron US$ 73 millones, creciendo 61% frente al mismo mes del año pasado, informó Uruguay XXI. El aumento se explica esencialmente por mayores ventas de leche en polvo a Argelia. Las mismas alcanzaron los US$ 22 millones, mientras que febrero de 2021 fueron apenas US$ 6 millones. También se observaron aumentos de las ventas de leche en polvo a China, Egipto, Colombia, Emiratos Árabes Unidos, Cuba y Rusia. En cambio, las ventas a Brasil cayeron significativamente (-63%). Las exportaciones de manteca también crecieron de forma significativa en el mes (61% interanual), por mayores colocaciones a Rusia. Por su parte, las ventas de quesos al exterior crecieron 15% al totalizar algo menos de US$ 8 millones. De esta manera, las exportaciones de productos lácteos se ubicaron en US$ 137 millones en enero-febrero, presentando un incremento de 35% frente a un año atrás.
Este martes asumió el nuevo Directorio de Conaprole. Tras las elecciones celebradas en diciembre del año pasado, tomó posesión como nuevo presidente de la cooperativa Gabriel Fernández, Alejandro Pérez Viazzi, en la vicepresidencia, y como directores el Ing. Agr. Juan Javier Parra, el Dr. Daniel Laborde Goñi, y el Ing. Agr. Álvaro Lapido, este último por la oposición.
La remisión de leche a las distintas plantas industriales de Conaprole totalizó 92,6 millones de litros en febrero, volumen que estuvo un 3,9% por debajo de lo procesado en igual mes del año pasado. En enero, la remisión a esta industria había cerrado con 112,7 millones de litros, en este caso con un descenso del 2,9% frente a igual mes del año pasado.
El actual y próximo vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi, habló con La Lechera sobre la coyuntura del sector, del optimismo con el escenario de precios y demanda internacional de los lácteos, de la mejora de precio que tendrán los socios en los próximos días y de la importancia que tiene para la cooperativa y sus productores la puesta en marcha de la planta de nutricionales en Villa Rodríguez para reducir la exposición y volatilidad a los vaivenes de las leches en polvo, además de agregar más valor a las exportaciones. La inversión en esta planta demandó unos US$ 140 millones y el próximo paso es avanzar hacia fórmulas infantiles.
El índice de Poder de Compra de la leche aumentó llegó a un valor de 77 en enero, una caída de 3% respecto al mes anterior pero un aumento del 4% en relación a igual mes del año pasado. De acuerdo al indicador del Inale, si bien el precio de la leche avanzó 3% durante el primer mes del 2022, el índice de costos tuvo un incremento del 6%.
