Ganadería
Ayer volvió a estar sobre el tapete la suspensión de habilitaciones para exportar a China, tanto en Argentina como en Brasil, por el pedido del país asiático de minimizar la posibilidad de que ingrese el coronavirus en embarques de carne.
En Argentina, entre plantas suspendidas por el Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa) y otras auto excluidas, suman ocho, de las cuales tres son procesadoras de carne vacuna, Rioplatense, Frimsa y Runfo. Las otras son cuatro de aves y una de cerdos.
La pandemía del Covid-19 está generando problemáticas en la industria frigorífica a nivel mundial. En principio se vieron casos en Estados Unidos y Europa que llamaron la atención por el alto nivel de personas contagiadas en una sola planta, sin embargo en Brasil, los números llaman fuertemente la atención.
Sandro Sardá, gerente nacional del proyecto de "Adecuación de las condiciones de trabajo en frigoríficos" del Ministerio Público del Trabajo en Brasil dijo a la revista Globo Rural que únicamente en el estado de Río Grande del Sur se registró 6.201 trabajadores infectados con Covid-19 en 40 plantas frigoríficas. Además existen cinco muertes de trabajadores directos y 12 muertes de allegados a dichos funcionarios.
Los diferentes eslabones del sector ganadero no se ponen de acuerdo en qué solicitar a la Unión Europea para resarcirles por la disminución de la cuota Hilton como consecuencia del Brexit. La semana pasada se llevó adelante la segunda ronda de negociaciones entre Uruguay y Bruselas, quien dejó claro que hay dos aspectos que no se tocan: el volumen y el arancel de las cuotas.
China importó 4,75 millones de toneladas de carnes y menudencias en los primeros seis meses del año, de acuerdo con información suministrada este martes por Aduanas, informó Reuters. El volumen es 73,5% superior al del mismo período del año pasado.
China importó 896 mil toneladas de carne y menudencias en junio, con un aumento mensual de 9,8% respecto a las 813 mil tons de mayo.
Durante los últimos años el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), ha encarado el tema de la garrapata como tema central, incluso formando un grupo interinstitucional que fue liderado por el Instituto Plan Agropecuario. Pese a estos esfuerzos, el avance ha sido de consideración, y ante esto, por estas horas se evalúa declarar Emergencia Agropecuaria por este aspecto.
Los precios de la hacienda para faena en Brasil se estabilizaron y ahora es Argentina la principal responsable del aumento en el valor medio en la región. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur recuperó US$ 4 cents en la semana a US$ 2,69 el kilo carcasa.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), anunciará este jueves los datos primarios de las Declaraciones Juradas de semovientes en DICOSE, que se desarrollan en la actualidad y hay tiempo de presentarlas hasta el próximo 31 de julio.
Este lunes, tras la junta directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC), os representantes de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), se mostraron contrarios a los cambios que se proponen en la reglamentación de la Cuota Hilton.
“Uruguay tiene fortalezas en la producción de carne que hoy lo caracterizan y son un activo intangible para todo el sector cárnico de nuestro país.
La faena de vacunos tuvo una moderada recuperación la semana pasada. INAC informó que en la semana al 11 de julio se procesaron 35.496 vacunos, con un aumento respecto al período inmediato anterior de 1.849 cabezas (+5,5%) determinado fundamentalmente por un crecimiento de los novillos. En la misma semana del año pasado se habían faenado 37.294 animales.
Los novillos fueron 18.619, 52,5% del total, con un crecimiento semanal de 1.787 cabezas (+10,6%). Las vacas aumentaron 3% a 12.419, en tanto que las vaquillonas bajaron 5,4% a 4.015.
El novillo gordo especial pegó un importante salto en la última semana, recuperando US$ 6 centavos, según se desprende de la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Esta categoría cotiza esta semana a US$ 3,39 y el de abasto se vende a US$ 3,35 (+US$ 6 centavos).
