Ganadería
En situaciones de déficit hídrico el ovino se comporta mejor que el vacuno, sin embargo en situaciones extremas es normal que también resienta su nivel de producción. Al respecto dialogamos con el técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana en Salto, Ing. Agr. Matías Orihuela, quién no dudo en señalar que «es importante tener en cuenta que el ovino no es inmortal, va a necesitar agua, va a necesitar comida».
La forma de financiación y los proximos pasos acerca del proyecto que busca erradicar a la bichera en Uruguay fue el eje central de la reunión de Campo Unido, realizada este martes en la sede de Cooperativas Agrarias Federadas, aunque la gran parte de los participantes lo hicieron en formato virtual.
Se buscará solicitar al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos, mayor información por escrito sobre ese proyecto, ya que en la reunión celebrada en diciembre, se habló del tema pero no se entregó ningún documento a los participantes.
En el marco de la inauguración de las nuevas obras en la planta de Conaprole en Villa Rodríguez, el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, se refirió en diálogo con Campo al Día de Radio Montecarlo, al avance del proyecto de la bichera.
En Uruguay el mercado interno sigue firme, con precios que marcan una tendencia que recupera centavo a centavo, pero siempre depende de los lotes y el comportamiento de la industria.
Los operadores consultados por Faxcarne señalaron que es difícil buscar un precio final para cada categoría, porque la oferta es dispar en todo el país, ya que muchos productores en el afán de vender, ofrecen ganado “casi” terminado, lo cual la industria compra, pero a menor precio.
El índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo estable la última semana en US$ 4,04 por kg carcasa.
La unidad José Bonifácio (SP) de Minerva Foods fue autorizada para exportar carne vacuna a Estados Unidos. Esta fue la séptima planta de la empresa en Brasil autorizada para realizar envíos al país.
La faena de vacunos en la última semana bajó, respecto a siete días atrás, según lo que informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) este lunes.
Las distintas referencias del novillo gordo con destino a faena siguen subiendo, según lo publicado este lunes por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En promedio, el novillo gordo cotiza a US$ 4,40, la vaca gorda cotiza a US$ 4,10 y la vaquillona se mantuvo en US$ 4,19.
La medida fue tomada para brindar apoyo a este rubro, fuertemente castigado por la ola de calor de las pasadas semanas, explicó a Comunicación Presidencial el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa. Recordó que los avicultores también fueron incorporados el 18 de enero, como damnificados, a la declaración de emergencia agropecuaria, que se amplió a 10 millones de hectáreas.
El Instituto Plan Agropecuario presentó esta semana un nuevo artículo para recordar la importancia de utilizar el destete precoz.
Según publicó El destete precoz es una técnica que consiste en separar el ternero de la madre en forma anticipada y definitiva, con el objetivo de que la vaca retome la actividad reproductiva lo antes posible.
