El mercado de haciendas volvió a tonificarse y con fuerza durante la última semana. De acuerdo a los negocios reportados por la ACG en la semana del 25 de febrero al 2 de marzo, el novillo se comercializó a un valor promedio de US$ 3,61 por kg carcasa (+9 cents), la vaca gorda a US$ 3,28 (+9 cents), y la vaquillona a US$ 3,46 (+9 cents). “Continúa la buena demanda para todas las categorías. Disparidad de precios y entradas; diferenciación en valores por ganados especiales”, dijo la ACG en su comentario. El novillo especial de exportación avanzó 10 centavos a US$ 3,69, mientras que la vaca especial subió 9 cents a US$ 3,36 por kg a la carne.
Por su lado, la reposición acompañó parcialmente la tónica del gordo y el precio promedio de los terneros trepó a US$ 2,55 por kg en pie (+ 6 cents), pero el de las terneras se mantuvo estable en US$ 2,12, al igual que la vaca de invernada a US$ 1,54. “Con oferta creciente y demanda activa, se dinamiza la concreción de negocios”, aseguraron los intermediarios en su comentario.
Sobre el mercado ovino, “con una oferta acorde a la época, mercado firme”, indicó la ACG, que elevó en 4 centavos las referencias para las tres categorías: cordero a US$ 3,23 por kg carcasa, capones a US$ 2,64 y ovejas a US$ 2,55 por kg a la carne.
