El mercado global del arroz comienza 2025 con una tendencia a la baja en los precios, que ya se encuentran en su nivel más bajo desde abril de 2023. Según el informe de InfoArroz, esta caída se atribuye a una combinación de factores: la recuperación de las exportaciones indias, el incremento en la producción mundial y una contracción en la demanda de los principales países importadores. Estas dinámicas contrastan con el "año de oro" vivido en 2024, cuando los exportadores asiáticos alcanzaron niveles históricos de ventas gracias a la fuerte demanda y a las restricciones que India impuso a sus envíos durante gran parte del año.
Tras una rueda volátil, la soja cerró por segunda jornada con precios en baja en Chicago este miércoles. La presión sobre las cotizaciones la puso el avance –lento, de momento– de la cosecha en Brasil, donde los privados siguen apostando por un récord superior a los 170 millones de toneladas, incluso con las restricciones de humedad que se vienen registrando en el Sur del país. La posición mayo perdió US$ 2,2 y quedó a US$/t 387.
El sector arrocero incrementó su área de siembra para la presente zafra, pasando de las 150 mil de 2023-2024, para las 183 mil que se alcanzaron este año, debido principalmente a la mejora en la capacidad de riego, teniendo en cuenta que los eventos de “La Niña”, en los últimos años, no permitían llegar con los reservorios de agua en su máxima expresión. Esta situación también se traslada a la región, donde tanto Argentina como Brasil han incrementado su área del cultivo.
Tras las subas de la semana anterior, que superaron el 3,3%, la soja volvió a cerrar en alza en Chicago por los ecos del informe mensual que el USDA publicó el viernes, con ajustes sobre la cosecha –de 121,42 a 118 ,84 millones de toneladas– y sobre las existencias finales –de 12,80 a 10,34 millones de toneladas– de Estados Unidos. La posición mayo 2025 en Chicago subió US$ 10,5 y quedó en US$/t 392.
El informe de enero del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), dado a conocer el viernes, trajo sorpresas por el lado de la oferta para maíz y soja y el mercado reaccionó rápidamente, imprimiendo importantes ganancias sobre los contratos de futuros en Chicago.
Los precios de la soja en el mercado internacional han seguido una trayectoria descendente a lo largo de 2024 y los fundamentos actuales de oferta y demanda sugieren que se mantendrán por debajo de los niveles del año anterior durante el primer trimestre de 2025.
Hasta los primeros días de enero los cultivos de verano en la región de Dolores están desarrollándose “de forma correcta”, pero comenzó a haber preocupación por la sucesión de días sin precipitaciones. “La clave es que llueva”, opinó el ingeniero agrónomo Andrés Alayón, directivo de la Agropecuaria de Dolores y productor de la zona de Cañada Nieto, próxima a Dolores.
A no más de 30 kilómetros de Dolores, hay 28 corrales de engorde, algunos con varios años de antigüedad y otros recientes, que se están terminando de construir en estos momentos, lo que está transformando a esa región de Soriano en un gran polo productor de carne de corral. Según el ingeniero agrónomo Andrés Alayón, directivo de la Agropecuaria de Dolores y uno de los productores que está construyendo un corral de engorde, se puede proyectar una extracción de cerca de 200 mil animales en un año solo desde esa región del país.
La rueda pos Navidad en Chicago cerró con precios en alza para la soja, apuntalada por el repunte que viene experimentando la harina en las últimas jornadas (la posición enero sumó US$ 14,11 y quedó con un ajuste de US$ 336,97 por tonelada), a contramano de la persistente debilidad del aceite (enero bajó US$ 8,16 y quedó en US$ 870,15 por tonelada), en vistas de un futuro incierto para la materia prima del biodiésel si, como muchos prevén, la Administración Trump le quita estímulo a la producción de dicho biocombustible. Una eventual desaceleración de la demanda de aceite haría bajar el ritmo de la molienda y, por ende, las existencias de harina. La posición marzo 2025 de la soja ganó US$ 6 y quedó a US$/t 366.
De acuerdo a los resultados de la Encuesta Agrícola Invierno 2024 de la DIEA, la superficie total sembrada con cultivos de verano con destino a grano seco fue de 1.522.363 en la campaña 2023/24, frente a las 1.236.958 hectáreas de la zafra anterior. La encuesta consideró un área perdida, la que no se trilla, de unas 30 mil ha. La superficie sembrada de soja se estimó en unas 1.267.116 hectáreas, unas 33 mil menos que los 1,3 millones estimados por Urupov.
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