Ganadería
La información de Faxcarne de que, en principio, serían “uno o dos” los frigoríficos habilitados para exportar mondongo y librillo a China fue categóricamente desmentida por el ministro de Ganadería, Fernando Mattos.
“Tanto el mercado del gordo como la reposición están con la flechita para arriba”, dijo a Informe Tardáguila el operador José Ignacio Aramburu, quien esta semana asumió como nuevo presidente del consorcio Plazarural en lugar de Carlos de Freitas.
“Todo lo que sale de hacienda se está vendiendo. Llegamos a un precio donde el productor vende. Estoy esperanzado en que el mercado seguirá subiendo hasta fin de año y el arranque de enero”, afirmó.
El Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade) decidió el pasado el martes que la venta de los activos de Marfrig por parte de Minerva Foods en Brasil serán tramitados mediante el procedimiento normal, y no mediante el procedimiento sumario (más abreviado). La decisión era esperada dada la relevancia de la fusión y adquisición, una operación que aumentará el peso de Minerva en la industria de la carne vacuna en Brasil, informó el portal TheAgriBiz.
Hace pocos días atrás le informamos que Uruguay se volvía a destacada en Sudamérica por su selección genética en las razas Aberdeen Angus, Hereford y Braford, tras alcanzar los primeros lugares en el certamen anual celebrado por Breeders.net. Este certamen, que destaca a los Grandes Campeones de cada país, colocó Uruguay en lo más alto de la genética sudamericana y ahora en la cúspide a nivel mundial de las tres razas.
En noviembre, Brasil embarcó a China 110.677 toneladas peso embarque de carne vacuna congelada a un valor medio de US$/t 4.569, de acuerdo con información de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). Fue el cuarto mes consecutivo en que el volumen embarcado a ese destino superó las 110 mil toneladas, acumulando 475 mil toneladas entre agosto y noviembre. De todas formas, el volumen de noviembre fue 7 mil toneladas inferior al de octubre y 22 mil toneladas menor que el de setiembre. El valor medio bajó unos US$/t 100 en el mes.
La faena de vacunos en noviembre fue de 1,234 millones, 5,8% más que en octubre, aunque calculada por días hábiles fue prácticamente igual (solo 0,8% superior), con 58.800 cabezas diarias, de acuerdo con datos oficiales. En la comparación interanual, la faena de noviembre de 2023 muestra un aumento de 5,4%.
Los precios del mercado del ganado a faena volvieron a afirmarse esta semana, con una demanda que muestra interés comprador y con un crecimiento importante de la oferta luego de la suba de las cotizaciones la semana pasada. Sin embargo, hay plantas que se manejan con cautela al momento de participar del mercado, lo que indica que no son muchas las expectativas de que la tendencia se sostenga.
Luego del 20 de diciembre la oferta d vacunos a faena suele mermar hasta mediados de enero y la demanda contrae el nivel de actividad de manera de no recalentar el mercado.
La multinacional brasileña Minerva Foods realizará cambios en las direcciones de la empresa en Paraguay y Uruguay. Según información a la que accedió Agro del Sur y Valor Agro, Ignacio Gamio liderará las unidades de Paraguay y Patricio Silveira las de Uruguay y el sur de Brasil. La acción será llevada adelante a partir del 1º de enero del 2024, hecho que será oficializado por la compañía.
La devaluación de más de 100% del peso argentino anunciada ayer por el ministro de Economía, Luis Caputo, hundió el precio del novillo de exportación en ese país y lo ubicó dentro del rango en el que cotiza en los demás países del Mercosur. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió ayer 13 cents como directa consecuencia de la devaluación del peso argentino a US$ 3,10 el kilo carcasa.
