Ganadería
Con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, el subsecretario, Juan Ignacio Buffa, la directora general, Fernanda Maldonado y la presencia de directores de las unidades ejecutoras de la cartera y autoridades de la institucionalidad agropecuaria quedó inaugurado el estand del MGAP en Expo Prado 2020. El acto se realizó este miércoles 9 y fue acompañado por autoridades nacionales y de diversos organismos.
Con el lema “La cocina de la producción agropecuaria”, todos los días se convoca a diferentes actividades, bajo protocolo sanitario para prevención del Covid.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en un valor prácticamente igual al de julio y aumentó 1,7% comparado con el valor de un año atrás. Disminuyeron las cotizaciones tanto de queso como de leche en polvo entera, debido a la menor demanda de suministros al contado propiciada por expectativas de importantes disponibilidades exportables en Oceanía durante la nueva campaña de producción.
Hoy miércoles 9 de setiembre se dará el inicio de la Expo Prado 2020, que está marcada por un protocolo sanitario especial, que permite llevarla adelante, el cual se cumplirá a rajatabla por parte de la organización.
Uso de tapabocas de forma permanente, toma de temperaturas y desinfección permanente son las medidas más estrictas, y que deben cumplir cada uno de los que visiten la muestra, sea para trabajar o para disfrutar de lo último en tecnología y los avances genéticos de la ganadería.
El horario será acotado, comenzará a las 10 horas y se cierran las puertas a la hora 20.
En 2021, las importaciones de vacunos en pie por parte de Turquía se pronostican en baja respecto a 2020 en la medida que el Ministerio de Agricultura y Forestación (MinAF) anunció a principios de 2020 que la importación de vacunos para engorde se frenará en 2022, dijo el Foreign Agricultural Service (FAS) del USDA.
De frenarse Turquía, sería un cambio trascendente para el mercado ganadero uruguayo, dado que ha sido el destino excluyente de los vacunos exportados en pie en la última década. Según dijo a Tardáguila Agromercados Mohammed Montaser, principal de Gladenur en Uruguay, esta suspensión a partir de 2022 “todavía no está confirmada”. Aunque reconoció que el mercado sigue sin mostrar señales de reacción, informó que en setiembre “estará saliendo un barco con 22.531 vacunos” desde Uruguay para Turquía.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió otros US$ 5 cents esta semana para ubicarse a US$ 2.,89 el kilo carcasa, el nivel más alto desde principios de marzo, seis meses atrás.
2020 ya está marcado por un nuevo año de récords. Según investigadores de Cepea, las intensas exportaciones brasileñas de carne y la escasa oferta de animales para faena mantienen los promedios mensuales de la @ en niveles récord en el mercado brasileño. Esta apreciación de la @, sin embargo, no indica que el ganadero tenga un margen mayor. Esto se debe a que los animales de reposición también se comercializan a niveles reales récord en la respectiva serie de Cepea. Además de la reposición, que representa más de la mitad de los costos de producción de los ganaderos, la fuerte apreciación del dólar este año elevó los precios de importantes insumos importados. También es importante recordar que los insumos alimentarios, como el maíz y la harina de soja, están bastante valorizados.
Un aumento de la producción, junto a una menor demanda doméstica y la expectativa de mejora de la demanda en trascendentes mercados de exportación elevarán las exportaciones paraguayas de carne vacuna a 360 mil toneladas equivalente carcasa en 2021, las más voluminosas desde 207, opina el Foreign Agricultural Service (FAS) del USDA. La campaña de vacunación obligatoria contras brucelosis está mejorando la salud del rodeo, pero una severa sequía a lo largo de algunas de las zonas de producción impactó negativamente sobre la tasa de destete. Para el año en curso se estiman exportaciones por 330 mil toneladas.
Con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agrónomo Carlos Maria Uriarte y el Sub Secretario Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, se inauguró simbólicamente la nueva oficina del MGAP en la localidad de Castillos, ubicada en el predio de la Sociedad de Fomento Rural de Castillos.
Como resultado de un acuerdo entre la organización de productores y el MGAP, esta oficina permite atender requerimientos de una gran cantidad de productores rurales de la zona. En ella se pueden gestionar trámites y servicios del MGAP, fundamentalmente de los Servicios Ganaderos y del SNIG.
La faena de vacunos en la semana al 5 de setiembre tuvo un moderado avance respecto a la anterior y un cambio significativo en su composición, en la medida que culminó la ventana para la producción de la cuota 481 de animales terminados a corral.
INAC informó que ingresaron a planta 33.567 vacunos, un crecimiento semanal de 2%, aunque si se tiene en cuenta el feriado no laborable de la anterior, la actividad diaria cayó. Respecto a la misma semana del año pasado la baja es de casi 9 mil animales (-21%).
Este escenario ya se preveía. El precio de las haciendas con destino a faena aumentó en la última semana, tras varias caídas, según se desprende de la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), realizada en la nochecita de este lunes.
El novillo especial con destino a la exportación aumentó un centavo, a US$ 3,38, mientras que el de abasto se comercializó en los últimos días a US$ 3,36.
