Ganadería
El Instituto Plan Agropecuario recibe por estas horas las pre inscripciones para el Curso Ganadero a Distancia, un tradicional sistema más que demandado en los últimos años.
Es para público en general mayor a 18 años, tiene una duración de 8 meses y es en formato semi presencial a partir del 5 de abril.
Los precios de los vacunos a faena están subiendo en la mayoría de las principales plazas ganaderas exportadoras, incluyendo Uruguay.
Más allá de que cada país o región tiene sus particularidades, la tendencia global parece clara en estos momentos y, si se mantienen las actuales condiciones, no habría mayores riesgos de que cambie.
El segundo semestre de 2020 ya había sido de precios en alza, dejando atrás lo peor de la crisis de la pandemia en el sector. Promediando mayo el promedio del novillo gordo en los países del Mercosur (el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur) se ubicaba en US$ 2,30 el kilo carcasa, cerró el año a US$ 3,20 y esta semana alcanzó los US$ 3,49 el kilo carcasa, una valorización de más de 50% desde el piso de mayo y de 9% desde fin de año. Es el valor más alto desde principios de febrero de 2015, seis años atrás.
El ganado gordo con destino a faena sigue aumentando día a día, base a un mercado mucho más ágil y demandado.
Según distintos operadores consultados por Tardáguila Agromercados, las nuevas referencias se marcan en la mañana, pero a las pocas horas el mismo ganado ya vale un poco más.
Las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca anunciaron este jueves que finalmente el periodo de vacunación antiaftosa será del 15 de marzo al 15 de abril.
Según el decreto que tiene la rúbrica de Carlos María Uriarte, principal de esa cartera, luego de destacar que se han confirmado importantes logros en relación al control epidemiológico de dicha enfermedad y que una sólida inmunidad de las especie bovina asegura el mantenimiento del estatus sanitario del rodeo nacional en relación a la enfermedad, se considera este cambio mediante una autorización a la división de Sanidad Animal a fin de preservar la situación sanitaria del país-
Mañana jueves habrá una importante reunión para definir un protocolo y un camino entre la industria frigorífica y los trabajadores representados por las dos facciones de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA).
De la misma participarán el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, el Ministro de Trabajo Pablo Mieres y el Director Nacional de Trabajo, Francisco Daverede, además de los representantes de los trabajadores y la industria.
A pesar de que varias plantas de faena están sin actividad esta semana por casos cercanos de Covid-19, la oferta luego de las lluvias es muy baja y el mercado del gordo está muy firme, por lo que los precios de la hacienda gorda tienden al alza.
Los frigoríficos que están sin actividad son Tacuarembó —que ya estuvo sin operaciones la semana pasada— y Colonia, ambos de Marfrig, Carrasco, de Athena Foods, y Las Piedras. Son cuatro plantas grandes cuya inactividad se sentirá en el nivel de faena de esta semana.
El precio del novillo para faena subió en los cuatro países del Mercosur esta semana. Con ello, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur quedó en US$ 3,49, una suba semanal de US$ 6 cents.
Brasil sigue ostentando el precio más alto de la región con un valor medio de US$ 3,58 el kilo carcasa. En Sao Paulo la referencia llega a US$ 3,70.
El consorcio Lote 21 realizará hoy miércoles su primer remate del año, con una oferta superior a 4 mil vacunos y 2 mil lanares.
Desde la hora 9 puntual se venderán los lanares, 135 lanares de hasta 140 kilos, 395 terneros de más de 140 kilos, 970 novillos de 1 a 2 años, 175 novillos de 2 a 3 años, 167 novillos de más de 3 años, 309 vacas de invernada, 227 terneras, 317 terneros y terneras, 478 vaquillonas de 1 a 2 años, 15 vaquillonas sin servicio, 166 vaquillonas preñadas, 141 vacas preñadas, 18 vientres entorados y finaliza con 563 piezas de cría.
En una carta enviada a los ministros de Salud, general Eduardo Pazuello, y de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Tereza Cristina, la Asociación Brasileña de Frigoríficos (Abrafrigo), solicita la inclusión de trabajadores del rubro en los grupos prioritarios para vacunación inmediata por el covid-19. La organización argumenta que el sector frigorífico ya ha demostrado, en varias partes del mundo, incluido Brasil, que es uno de los más vulnerables a los problemas creados por el coronavirus, tanto en lo que respecta a la propagación de la enfermedad como en la paralización de actividades esenciales.
Las autoridades sanitarias de China anunciaron la detección de trazas de coronavirus en un embarque de carne de cerdo de la brasileña BRF, informó la agencia portuguesa Lusa. Se trata de un embarque de 16,3 toneladas que arribó al puerto de Shanghái el 14 de enero. La información no dice cuál sería la planta involucrada. Valor informó que en BRF, hasta ayer no habían recibido ninguna comunicación al respecto.
