En lo que va del año 2025, en los tres principales consorcios de remates por pantalla, entre enero y ayer en el remate Select de Pantalla Uruguay, se han comercializado 47.104 terneros (machos) con un peso promedio de 182 kilos por cabeza. Este volumen supone un crecimiento de 13.277 cabezas lo comercializado en igual período de 2024 y en más de 15.700 terneros las ventas de 2023. El mayor volumen de comercialización tiene cierte lógica dada una generación de terneros que rondará los 3,1 millones de cabezas en este ejercicio.
Por otro lado, si bien la sensación de los operadores es que los terneros están más pesados, el promedio ponderado de los terneros comercializados se ubica en 182 kilos, lo que marca una caída del 4,7% frente al año pasado (9 kilos menos). El menor peso este año se compensa con la suba del precio de los terneros en las pantallas, donde este año superan los US$ 500 al bulto.
En lo que va del año, el promedio ponderado para los terneros se posicionó en US$ 2,98 al kilo, subiendo 37 centavos respecto al año pasado y 54 centavos frente a 2023. Teniendo en cuenta el peso de los terneros y el aumento del valor al kilo, los terneros este año promedian US$ 537,7 por cabeza, lo que marca una suba del 9,1% (US$ 44,9) frente a 2024 y US$ 158 más que en 2023.
Por departamento, Artigas (4.529 cabezas) y Paysandú (4.167 cabezas) son los de mayor volumen de animales comercializados este año, con promedios de US$ 2,99 y US$ 3,07 de promedio al kilo. Al bulto, Soriano hizo un promedio de US$ 573 por cabeza, siendo el departamento con mayor valor por animal.
