Lechería
La plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT) realizó este martes su primera licitación de productos lácteos del mes de diciembre, la número 321, donde el promedio de los productos lácteos subió un 0,6% sobre el incremento registrado ya en el evento anterior.
El Directorio de Conaprole resolvió mantener el precio vigente por kg de sólidos de octubre para las remisiones de noviembre y diciembre. En el marco de una jornada de costos que organizó la cooperativa en la Asociación Rural de San José la pasada semana, el director Daniel Laborde comentó que la cooperativa está vendida para los meses de enero y febrero a precios superiores a los que muestra la plataforma GDT de Fonterra.
La remisión de leche a las distintas plantas industriales durante el mes de mayor producción en Uruguay (octubre) totalizó 216 millones de litros y cayó 1,5% frente a igual mes del año pasado (220 millones de litros). La falta de lluvias jugó una mala pasada en el mes pico de la primavera, ya que setiembre había cerrado con un aumento de la remisión del 1,5% interanual (210 millones de litros), el primero que se ha registrado en lo que va de 2022.
Por Andrés Oyhenard
Rodrigo Estefan (44 años) es la tercera generación de tamberos de su familia y directivo de la SPLF. Actualmente explota un tambo a 80 km de Montevideo, en Mendoza Chico. Su padre inició el tambo como remitente a Conaprole hasta que en 1998 decidió liquidar. Tres años después (2001), Rodrigo —en sociedad con su hermano Claudio—, decidió reabrir el tambo familiar que maneja hoy en día como responsable del establecimiento. La genética Holando y Jersey ocupa un rol importante en el día a día de los Estefan, ya que además de tener su propia cabaña, suele viajar a distintos países de la región (Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay) a preparar animales para exposiciones o participar como jurado.
En lo que va del año hasta octubre, el comercio mundial medido a través de las importaciones de los lácteos ha disminuido drásticamente respecto al mismo período del 2021, tal como se refleja en la tabla más abajo.
Atendiendo las necesidades de la industria láctea, el Poder Ejecutivo busca brindar herramientas que permitan el apalancamiento financiero, condicionado a la reconversión de varias de estas industrias y así evitar que tengan mayores perjuicios. En rueda de prensa, el ministro Fernando Mattos explicó que serían tres las industrias vinculadas al sector lácteo, con altos niveles de endeudamiento y sin acceso a crédito.
El endeudamiento de las explotaciones lecheras del país con los bancos insinúa una recuperación sobre el cierre de 2022. De acuerdo con los últimos datos a setiembre que divulgó el Banco Central del Uruguay (BCU), los tambos tenían créditos por casi US$ 184 millones con la banca pública y privada. De este total, apenas US$ 3 millones estaban en condiciones de vencidos (1,6%). Ese dato confirma una notoria mejoría en la salud de los préstamos que los bancos tienen con la fase primaria de la lechería. Hace dos años atrás, la morosidad de los tamberos rondaba el 5% (por arriba de los US$ 10 millones).
Por Andrés Oyhenard, desde Florida.
La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) realizó el pasado 11 de noviembre su clásica visita anual de productores y socios a su campo de recría La Cruz. La instancia contó con un buen marco de participantes y sirvió para conocer de primera mano cómo es el manejo de uno de los campos de recría colectivo modelo del corazón de la cuenca lechera del país.
El volumen de productos lácteos importados por China tuvo una baja del 9,5% en octubre en la comparación interanual, pero subió 11,3% en el monto total en dólares, a US$ 1.147 millones, según la aduana del país asiático.
Hasta julio, las importaciones de 2022 venían cayendo en volumen (toneladas de productos y litros equivalentes) pero se mantenían en monto total debido a la mejora de los precios internacionales, pero en agosto y septiembre (en valor total), las importaciones entraron también en una zona negativa, pero en octubre volvieron a ser superiores un 11,3%.
En el marco de la Emergencia Agropecuaria, el gobierno dispuso los instrumentos de apoyo a productores afectados a través del Fondo Agropecuario de Emergencias. Existen líneas de créditos blandos para los rubros: ganadería, lechería, horticultura, fruticultura y agricultura para todo el territorio nacional (zona rural).
