Ganadería
A pesar de que se prevé un crecimiento más moderado de su economía, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) corrigió levemente al alza las expectativas de importaciones de carne bovina por parte de China. En octubre había proyectado 3,5 millones de toneladas, volumen que elevó a 3,55 millones en su actualización de principios de enero.
Los frigoríficos Rosario y Lorsinal estarían reanudando faenas en marzo, si es que se cumplen los plazos previstos por la empresa para hacerse de los fondos necesarios para el pago de las deudas contraídas con proveedores de hacienda, dijo en Radio Carve el gerente de la empresa en Uruguay, Gonzalo Calviño.
El valor medio del Novillo Tipo 2.0 bajó US$ 32 en noviembre a US$ 1.318 por cabeza, de acuerdo con información proporcionada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Fue la cuarta caída mensual consecutiva y alcanzó el valor más bajo desde que el organismo comenzó a publicar este indicador en enero de 2022.
“Con aumento de faena por reactivación de algunas plantas, buena demanda. Mercado firme y activo”, dijo en su comentario la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
Los consignatrios fijaron una referencia promedio de US$ 3,40 para el novillo gordo (+ 8 cents) por kg a la carne, de US$ 3,10 para la vaca gorda (+ 5 cents) y de US$ 3,26 (+ 7 cents) para la vaquillona para los negicos cerrados en la semana del 7 al 13 de enero. El novillo especial de exportación, por su lado, ganó 7 cents a US$ 3,47 por kg carcasa en promedio.
Aunque con niveles de actividad que se ubican lejos de las más de 50 mil cabezas semanales de las últimas semanas de 2023, el arranque de 2024 es con una faena sensiblemente superior al comienzo del año pasado. En las dos primeras semanas del año ingresaron a faena 71.951 vacunos, 37% más que los 52.499 del mismo período del año pasado.
Al igual que Uruguay, Paraguay también quedó habilitado para la exportación de carne bovina con hueso al mercado de Israel, según confirmó este domingo en un comunicado el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) elevó las expectativas de exportaciones de carne vacuna para 2024 por parte de los dos principales exportadores mundiales, Brasil y Australia. En su actualización de enero, proyectó que Brasil estará exportando este año 2,975 millones de toneladas carcasas de carne bovina, 125 mil tons más de lo que había previsto en octubre para este año y 77 mil tons por encima del registro de 2023. En el caso de Australia, prevé exportaciones por 1,685 millones de toneladas, con un aumento de 85 mil tons respecto a su proyección anterior y de 115 mil tons en comparación con el volumen embarcado el año pasado.
Con datos parciales, se estima que las exportaciones de carne vacuna a China en diciembre se acercaron a las 250 mil toneladas peso embarque, volumen similar al de noviembre y por encima de los cuatro meses anteriores.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) trabaja con el Banco República en una línea de crédito para el desarrollo de un plan de saneamiento en predios con garrapatas multirresistentes. Según información brindada a Tardáguila Agromercados por un jerarca del ministerio, la próxima semana se tendrían novedades al respecto.
En entrevista con Tardáguila Agromercados, Adolfo Bortagaray, principal de Veterinaria Bortagaray, analizó el año 2023, el impacto de la seca y las perspectivas para 2024.
