Ganadería
Plazarural colocó en su ultimo remate la totalidad de los 12.500 vacunos y casi 400 lanares que se ofertaron en su remate 210, lo que refleja el interés que hay por los ganados de todas las categorías y en todas las referencias.
Los precios de las haciendas gordas transcurren buscando un nuevo equilibrio. Durante la última semana, los valores siguieron ajustándose, particularmente en base a las propuestas que van pasando los compradores. No obstante esto, la situación de firmeza en los valores se mantiene, con los ajustes siendo menores.
Las fuentes consultadas por Negocios Ganaderos hacen énfasis en la disparidad que sigue habiendo entre los precios pasados por diferentes compradores. Mientras que las plantas de menor tamaño procuran pasar precios algo mejores de lo que pagan los grupos más grandes, éstos están decididos a pagar siempre algo menos cada semana.
Pasados unos 10 días de la devaluación de la moneda de China, no se han registrado señales de moderación de la demanda por carne de parte de los importadores. Sus necesidades siguen tan vigentes como antes, por lo que siguen comprando en condiciones similares a las que regían previo al recalentamiento de la guerra comercial con Estados Unidos.
Este miércoles dio inicio un nuevo remate de Plazarural, que comercializó el 100% de las ventas, en un mercado que se mostró ávido por la oferta, lo que dio agilidad y puja constantes a las ventas.
Las ventas iniciaron con los terneros, que se colocaron a un promedio de US$ 2,42, las terneras a US$ 2,38, los lotes mixtos a US$ 2,42, los novillos de 1 a 2 años a US$ 2,25, los de 2 a 3 años se vendieron en US$ 2,18, los de mas de 3 años a US$ 1,97 y la vaca de invernada a US$ 1,75.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Enzo Benech, recibió este martes a parte de la industria frigorífica nacional, para hablar del complejo escenario económico que este sector atraviesa.
“Me preocupa, pero es parte de un proceso, y yo en mayo junté a los trabajadores, a los productores y a la industria cuando volví de Japón porque teníamos una importante demanda, con la exportación en pie abierta, y era muy sencillo, y viendo los números me di cuenta que nos iban a faltar animales para la faena” reconoció.
Beyond Meat, el fabricante de “carne” vegana, cuyas acciones se han disparado desde su oferta pública inicial en mayo, unirá fuerzas con la cadena Subway para crear albóndigas a base de vegetales, según informó Bloomberg.
Un incendio en una de las principales plantas de faena de Tyson Foods en el estado de Kansas impactó fuerte sobre el precio a futuro del fed cattle. La planta, con una capacidad de faena de 6.000 vacunos diarios, representa cerca de 6% de la capacidad de faena de animales terminados a corral en Estados Unidos, de acuerdo con estimaciones del Daily Livestock Report (DLR). Esta planta trabaja sólo con animales de corral.
La liquidación de las hembras ha alcanzado niveles récord en Australia a medida que la grave escasez de agua en muchas regiones clave de producción de carne vacuna ha acelerado el ritmo de liquidación de ganado, según la actualización de agosto de las previsiones de la industria ganadera de Meat & Livestock Australia (MLA).
El consorcio de rematadores Plazarural realizará entre hoy miércoles y mañana jueves su remate 210, que cuenta con una oferta de 12.500 vacunos y más de 350 lanares.
La venta iniciara en la primera jornada con 2.580 terneros, 2.032 terneras, 770 terneros y terneras, 975 novillos de 1 a 2 años, 551 novillos de 2 a 3 años, 184 novillos de más de 3 años y 1.100 vacas de invernada.
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