Ganadería
Nuevamente San José del Yaguarú volvió a demostrar que su genética es reconocida en el mercado y eso quedó escrito este sábado con su remate anual.
Con el martillo de Zambrano y Cía. se colocaron 92 toros a un promedio de US$ 3.241, lo que lo pone en lo alto del tablero de remates hasta el momento.
El local de ventas Don Tito se vistió de gala este viernes para llevar adelante la venta de toros de Genética Con Marca Registrada, actividad que desarrollaron Sociedad Ganadera San Salvador y Frigorífico Modelo.
El promedio para toda la oferta de toros comercializada fue de US$ 3.686, en una exuberante jornada, que reflejó la genética ofrecida.
Otro de los puntos altos hasta el momento de la zafra de toros 2020 fue el remate que realizó Valdez y Cía este sábado en la Fomento de Flores, donde comercializó los toros Angus de la cabaña La Competencia, con un promedio de US$ 3.479.
En el evento, los toros Angus PI promediaron US$ 3.472 con un máximo de US$ 4.200 y un mínimo de US$ 2.400. En Angus SA se logró un promedio de US$ 3.510, con un máximo de US$ 3.720.
La presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Sra. Mónica Silva, dejó un mensaje de esperanza y reconocimiento a las acciones llevadas adelante por el Gobierno Nacional, hacia el sector agropecuario y además marcó algunas de las necesidades que tiene la población en el medio rural, "reclamos que no paramos y no vamos a parar de hacerlo".
En el comienzo saludo a las diferentes autoridades y representantes de instituciones presentes, destacando y agradeciendo el tiempo brindado por el Embajador estadounidense Kent George, que visitó la muestra. Silva destacó especialmente a "productores, cabañeros, personal que trabaja en las estancias, en las cabañas y en nuestra expo, que gracias a ellos todo esto está funcionando".
Si China cumple con su objetivo de agregar 189 millones de personas a la clase media en el correr de la próxima década, seguirá creciendo su demanda por productos cárnicos, lácteos y hortifrutícolas, ya que su producción doméstica no podrá acompañar el aumento de la demanda. Por lo tanto, los volúmenes de importación de estos productos, así como sus precios, seguirán creciendo. Estas son las principales conclusiones de un informe dado a conocer esta semana por el Servicio Agrícola Internacional (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en el que analiza el mercado de importación chino de productos agrícolas.
El reporte establece que se ha producido un drástico cambio en la composición de las importaciones chinas de alimentos. Hasta 2012 el crecimiento estaba dado por los mayores embarques de productos a granel (soja, maíz, entre otros) utilizados como insumo para la alimentación animal. Ese año se detuvo el crecimiento de la importación de esos productos (más allá de que, puntualmente, en este 2020 las importaciones de soja crecieron fuertemente debido a que está acopiándose ante eventuales problemas en la cadena de suministro determinados por la pandemia de Covid-19) y comenzaron a crecer las de productos dirigidos directamente al consumidor final, caso de carnes, lácteos, frutas y hortalizas.
El mercado del gordo tuvo una semana complicada para el cierre de negocios de animales con destino a faena.
Según Joaquín Falcón, integrante del escritorio Romualdo Rodríguez, “el mercado está dispar, con plantas que muestran entusiasmada en hacer novillo que va entre los US$ 3,30 hasta US$ 3,35 por ganados muy buenos, con poco flete pero con entradas más largas”.
Agregó que “las vaca de punta pesadas se venden a US$ 3,10 o US$ 3,12 y algún negocio más puntual se ha hecho sobre los US$ 3,15, con plantas abocadas a hacer para China con ganados más baratos porque no convalidan los valores que se tiene para afuera”.
“El abasto está demandado, con entradas largas” finalizó.
Este sábado se realizará el remate anual de San José del Yaguarí, que ofrecerá su genética de “sangre de campeones”, con el remate de Zambrano y Cía.
Se ofrecerán 100 toros de pedigrí, entrando 60 toros Hereford y Polled Hereford y 40 Aberdeen Angus negros y colorados.
La cabaña La Competencia, de Jacques Grumbacher realizará mañana sábado su remate anual, en la Sociedad de Fomento de Flores.
Se ofrecerán 50 toros PI y SA negros y colorados, además de 80 vientres SA negros y Colorados.
Un remate tradicional vuelve este domingo a la Rural del Prado. Se trata del remate de Los Novilleros, que realiza Escritorio Dutra.
Se ofrecerán 75 toros Hereford, Polled Hereford y Angus de cabañas La Colorada y Carablanca de Morixe, Santa Inés de Pereira y Las Anitas de Alfonso.
Hoy viernes sigue firme la venta de toros en el marco de la zafra 2020, que hasta el momento viene calentando los motores con muy buen nivel de venta y colocación, con clara preferencia por la genética de punta.
