Ganadería
Este martes se desarrolló el remate anual de cabaña La Elisa, de Romay Elorza, con colocación total y buena demanda por parte de compradores de distintas zonas del país.
Los toros Hereford hicieron un promedio de US$ 3.455, con un máximo de US$ 4.800, mientras que los Polled Hereford se vendieron a US$ 3.018, con un máximo de US$ 4.400.
Este martes en la Rural de Cardona se desarrolló la venta anual de Rancho Yubely, que tuvo ventas totales por los 72 toros ofrecidos.
Se destaca ahí la venta de 50 Aberdeen Angus a un promedio de US$ 2.650, mientras que los 22 Hereford se colocaron a US$ 2.900.
Hoy miércoles tendrá lugar la venta de cabaña San Gregorio Ganadera, la que se hiciera del Gran Campeón de Expo Prado 2020, siendo coronado por el propio presidente de la República, Luis Lacalle Pou.
Las ventas estarán a cargo de escritorio Coco Morales y Pagés Mañay. El evento se desarrollará a las 14 horas en el propio establecimiento, ubicado en el departamento de Soriano.
Este jueves tendrá lugar la venta de los toros de OBT Premium Black, en actividad dirigida por el escritorio Zambrano y Cía. en conjunto con Otto Fernández.
En la actividad se ofrecerán 80 toros Aberdeen Angus de Pedigrí con EPD e inmunizados, y 100 vientres Pedigirí con EPD, Genoma e inmunizados.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó por segunda semana consecutiva para ubicarse en US$ 2,88 el kilo carcasa, 4 centavos menos que en la semana anterior.
El principal factor bajista volvió a ser el real. La moneda brasileña se depreció 3,1% frente al dólar estadounidense. Aunque el boi gordo en reales subió por 11º semana consecutiva, en dólares bajó 6 cents a US$ 2,86 el kilo carcasa.
China, el mayor consumidor de carne de cerdo, se ha fijado el objetivo a largo plazo de ser casi completamente autosuficiente en alimentos básicos, con grandes granjas de cerdos dominando la industria, mientras que el país busca reducir su dependencia de las importaciones de alimentos. La peste porcina africana redujo los stocks casi a la mitad, lo que provocó un aumento en las importaciones de carne de cerdo y precios récord. El gobierno del presidente Xi Jinping está liderando una campaña para aumentar la eficiencia y la seguridad en la industria alimentaria, reducir el desperdicio y aumentar la dependencia de los suministros domésticos, consignó la agencia Bloomberg.
El Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (Bndes) está pidiendo a otros accionistas de JBS que apoyen el inicio de una demanda de responsabilidad contra ejecutivos y accionistas controladores de la empresa frigorífica por las pérdidas que potencialmente causaron a la compañía, según un hecho relevante de la compañía publicado al mercado la pasada semana.
De cara al comienzo de la zafra de toros, Tardáguila Agromercados conversó con Carolina y Javier Fillat, principales de la cabaña La Empastada
¿Por qué la genética de La Empastada es 100% a pasto?
Desde hace muchos años que estamos seleccionando 100% a pasto, porque creemos que los animales vacunos y lanares de cabaña se deben seleccionar en un ambiente igual o inferior al que van a trabajar, pero nunca en un ambiente modificado por alimentación suplementaria. Esto nos va a permitir seleccionar los animales más adaptados, los cuales van a ser sin duda los más productivos y más rentables para ese ambiente.
La semana pasada ajustaron a la baja las haciendas con destino a faena según se desprende de la reunión de precios que realizó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) este lunes a la tarde.
Allí se presentó un mercado “con aumento de faena leve ajuste en los valores. Preferencia por vacas y ganados de abasto”.
La faena de vacunos aumentó la semana pasada a 36.896 cabezas, la mayor en cuatro semanas —cuando se estaba en plena actividad con animales de corral para la cuota 481— y por encima del mismo período del año pasado, algo que no sucedía desde la penúltima semana de julio.
Parece que finalmente comienza a aparecer algo más de oferta. El crecimiento semanal fue de poco más de 2 mil cabezas, en tanto que respecto al año pasado el aumento es de 262 animales.
