Ganadería
“Con importante crecimiento en la faena por ganados de corral, demanda mejor abastecida, con menor presión compradora”, dijo la ACG tras su reunión semanal de precios de este lunes. Así, el novillo gordo volvió a perder pie a US$ 4,12 por kg carcasa (- 3 cents), la vaca gorda a US$ 3,77 (- 3 cents), y la vaquillona a US$ 3,99, en este caso con una corrección de 4 cents en promedio para los negocios pactados del 7 al 13 de mayo.
En abril, el valor de generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 (NT) luego del proceso industrial fue de US$/cabeza 1.527, precio 0,9% superior al valor en dólares de marzo, informó el INAC. Este valor está unos US$ 300 por debajo del pico US$/cabeza 1.870 que se alcanzó en abril del año pasado.
La Expo Nacional Hereford llega a su quinta edición, y en esta ocasión el escenario elegido es la ciudad de Salto. El evento se llevará a cabo los días viernes 19 y sábado 20 de mayo en las instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto, reuniendo a más de 180 ejemplares de la raza Hereford en las pistas de jura de bozal y campo.
Todavía es algo temprano como para realizar una proyección con un grado elevado de exactitud en cuanto a la cantidad de terneros que nacerán en la próxima primavera, pero hay una certeza: la generación será más reducida que en los años anteriores, lo que seguramente se transforme en un dolor de cabeza para la industria frigorífica cuando los animales nacidos en 2023 empiecen a llegar a peso de faena. La generación, de acuerdo a los resultados de las ecografías que se vienen realizando, tiende a ser de unos 200 mil animales menos que el promedio del trienio 2020 a 2022. El dato se sabrá recién en el segundo semestre de 2024.
Los valores del mercado de hacienda vienen experimentando un “afloje marcado” con una presión de compra de la industria “que ha disminuido” producto de un importante ingreso de animales terminados a corral. “Los valores que está pasando la industria son bastante inferiores a las referencias que teníamos apenas dos semanas atrás”, comentó a Informe Tardáguila, Nicólas Guichón, socio del escritorio Bello & Asociados. Sobre fines de esta semana, algunas industrias —que tenían entradas— ofrecían entre US$ 4,10-4,15 por kg carcasa por los novillos pesados, pero había otras que no tenían tanta necesidad de compra (por los negocios de corral ya pactados) que pasaban US$ 3,90.
Las Carnes del Uruguay participan de la feria Anufood en Shenzen, China, del 10 al 12 de mayo con un stand desarrollado por INAC. En la primera jornada de actividad, en general en el stand hubo un flujo importante de interesados consultando por la carne uruguaya. La mayoría de las visitas son más focalizadas en el sector catering, y estas han podido mantener encuentros directos con los representantes comerciales de las plantas exportadoras presentes en el stand.
Las exportaciones de carne y menudencias bovinas de EEUU muestran signos de recuperación, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne (USMEF) en un informe reciente.
Los acuerdos de libre comercio del Reino Unido con Australia y Nueva Zelanda entrarán en vigor a finales de mayo. "Se espera que aumente el comercio bilateral 53% con Australia y con Nueva Zelanda en un 59% a largo plazo, y se prevé que los dos acuerdos de libre comercio entren en funcionamiento en los tres países a partir de la medianoche del 31 de mayo", dijo en un comunicado el gobierno.
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay organizará su Gira Angus 2023 el próximo jueves 18 y viernes 19 en Treinta y Tres. La gira comenzará en la Estación Experimental Palo a Pique de INIA a la hora 13.30 con una recorrida de campo.
En la última semana se dieron algunos avances en la negociación de los importadores de Israel para la faena bajo el rito kosher. De todas formas, no es un proceso fluido y hay equipos que tienen previsto desembarcar a la región a principios de junio, revelaron fuentes de este mercado a Faxcarne.
