Ganadería
Este lunes se confirmó un fuerte desplome del precio de las haciendas con destino a faena, según se desprende de la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado, realizada este lunes por la tarde.
La situación es compleja y de mucha incertidumbre según comentarios varios de los consignatarios presentes en el evento, incluso varios puntualizaron que ya hay plantas que anotan pero sin precio, y las que tienen precio están muy por debajo de las ya irrisorias referencias.
Por su parte, otros de los presentes señalaron que hoy el productor vende al precio que se le ofrece, sin posibilidad de negociar por la necesidad de venta ante la sequía y la obligación de ajustar las cargas.
Con la industria trabajando a pleno para la cuota europea 481 y con un consistente aumento de la oferta, la faena de vacunos superó las 50 mil cabezas en la semana al 14 de noviembre y alcanzó un máximo desde la segunda semana de abril de 2019, más de un año y medio atrás.
INAC informó que ingresaron a plantas habilitadas 52.229 vacunos, con un aumento de más de 7.800 cabezas tanto respecto de la semana anterior como en la comparación con la misma semana del año pasado.
Nuevamente vuelve a surgir la posibilidad de exportar vacunos en pie con destino a Brasil, según dijo el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte este lunes al programa Valor Agregado (Radio Carve).
Allí dijo que se nota un interés importante de parte de varios privados locales de concretar los negocios, ya que son varios los interesados hacerse de la materia prima.
El valor medio del Novillo Tipo aumentó en octubre, en tanto que el precio de compra de los animales por parte de la industria frigorífica bajó, por lo que el Valor Agregado Industrial (VAI), que es la diferencia entre ambos, creció.
INAC informó que el Novillo Tipo alcanzó US$ 1.128 por cabeza en octubre, con un aumento mensual de US$ 19. A su vez, el precio de compra cayó US$ 36 a US$ 892, por lo que el VAI aumentó US$ 55 a US$ 236. Es el VAI más alto desde mayo.
Hoy martes 17 de noviembre tendrá lugar una nueva edición del remate Primaveral del Conventos, que el escritorio Silveira Negocios Rurales realiza por noveno año consecutivo.
Allí se ofrecerán 50 toros de cabañas La Poderosa, Soy Miguel y La Pytanga.
La ciudad china de Wuhan reportó el viernes que había detectado coronavirus en el empaque de un lote de carne vacuna brasileña, al intensificar las pruebas de alimentos congelados esa semana como parte de una campaña nacional. Lo propio sucedió con un empaque de carne argentina.
La Comisión de Salud Municipal de Wuhan consignó en un comunicado en su sitio web que encontró tres muestras positivas en el empaque exterior de carne vacuna congelada y deshuesada de Brasil. La carne ingresó al país por el puerto de Qingdao el 7 de agosto y llegó a Wuhan el 17 de agosto, donde permaneció en una cámara de frío hasta hace poco.
Los precios de la reposición corrigieron fuertemente a la baja hasta alcanzar las menores referencias en por lo menos dos años, desde el segundo semestre de 2018. Son varios los factores que pesan en esta tendencia, entre ellos los dos de más incidencia sobre el precio de la reposición: el valor del gordo y las condiciones forrajeras.
Al igual que para el gordo, el mercado está sumamente pesado, lo cual quedó demostrado en el remate de esta semana de Plazarural. Se vendió solo 61% de la oferta de terneros y de novillitos de 1-2 años, las categorías de invernada más numerosas de la subasta.
La bajada de precios en el mercado interno de los ganados con destino a faena sigue sin frenos, lo que se acentúa semana a semana.
Ese escenario llevó a que hoy sea “muy difícil” conseguir US$ 3,00 por el novillo especial, lo que complica la concreción de negocios.
Este jueves se registró el segundo día de ventas Plazarural, con un buen nivel de ventas, si se compara con el día anterior.
Las terneras lograron un promedio de US$ 1,68, los lotes mixtos US$ 1,77, las vacas de invernada US$ 1,29, las vaquillonas de 1 a 2 años US$ 1,58 y las de más de 2 años US$ 1,55.
Este jueves 12 de noviembre sesionó de forma virtual el Foro Mercosur de la Carne, en un encuentro que tenía como objetivo la asamblea anual y elección de autoridades. Allí, el uruguayo Daniel Beleratti fue elegido presidente de la misma.
Tras el encuentro, dialogó con Campo al Día (Radio Montecarlo), sobre los objetivos a mediano plazo.
