Ovinos
La semana nuevamente ha sumado un fuerte descenso en el mercado lanero australiano, con un Indicador de Mercados del Este (IME) que pierde US$ 1,09 en la suma de los dos días de ventas, teniendo que ir hacia enero de 2017 para ver estas referencias de valores.
En la jornada de ayer se desarrolló en las instalaciones del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria Salto Grande, el IV Taller de Gestación en Ovinos donde se presentaron los resultados alcanzados por diferentes profesionales en prácticamente todo el país. En un total de 173.753 vientres ovinos los resultados arrojan un 92,48% de preñez.
A pesar del clima lluvioso este año, la majada de cría logró un alto índice de preñez y a pesar de no bajar los datos presentados del 90%, hubo diferencias entre las zonas productivas del país y además incidió principalmente en el volumen de ovejas con preñeces múltiples principalmente la aplicación de tecnologías por parte de los productores.
El Dr. Santiago Bordaberry, presentó los datos del Centro Sur del país, donde con un total de 45.171 vientres se alcanzó el 93,2% de preñez, con un 15,6% de preñeces múltiples lo que permite proyectar una producción de corderos del 107.7%.
La exportación de carne ovina con hueso a Estados Unidos, procedente de los compartimentos, crece a paso lento pero seguro. En los primeros siete meses de 2019 dos industrias frigoríficas embarcaron 70 toneladas del producto a un valor medio de poco más de US$/t 5.300, de acuerdo con cifras de Aduanas. Este precio es unos US$ 1.000 superior al que se venden las carcasas o medias carcasas de cordero en otros destinos, caso de China.
En la mañana de este lunes el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Miguel Sanguinetti, el del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham y el del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, José Luis Repetto, realizaron la firma de un convenio específico de investigación.
Se realiza hoy en la Estación Experimental de la Facultada de Agronomía en Salto (EEFAS), la 6ª jornada de ovinos denominada “Por más carne y lana de calidad”. La actividad comenzará a las 9:00 horas en su local sobre Ruta 31, en el kilómetro 21.
Aún resta un largo camino a recorrer por parte del Mercosur y la Unión Europea para poner en operativa el acuerdo anunciado hace un mes atrás por parte de los negociadores de ambos bloques. De acuerdo a lo previsto, se debe realizar un análisis desde el punto de vista legal, luego se firma el mismo y se envía a los parlamentos de los países integrantes de ambos bloques comerciales para posteriormente entrar en vigor, lo que podría llevar aproximadamente dos años.
El mercado lanero uruguayo esperaba expectante la reapertura de los remates en Australia, con varios negocios planteados con la demanda por parte de los consignatarios, que luego de la baja de la jornada de ayer, lejos están de concretarse esta semana y de acuerdo a como reaccione el Indicador de Mercados del Este o el posicionamiento que tome la demanda, se podrán concretar en el corto plazo o no.
El receso de tres semanas en el mercado lanero australiano se fue y se llevó consigo 87 centavos del Indicador de Mercados del Este (IME), parte por las turbulencias financieras ocasionadas por la guerra comercial entre Estados Unidos y China, parte por la calidad de la lana oferta y también por un agosto que continúa siendo de vacaciones en el hemisferio norte.
Esta semana se reactiva el mercado lanero australiano, con mucha expectativa a nivel del mercado interno, teniendo en cuenta la quietud con la que se encuentra tanto la oferta como la demanda. El receso que ha transcurrido en las últimas tres semanas, como es tradicional, coincide con el verano en el hemisferio norte, es decir donde se encuentran los principales compradores de lanas, por lo que la demanda del exterior también se encuentra reducida y a la espera de los remates en Australia para marcar nuevas referencias a nivel internacional.
El Dr. Marcelo Secco, CEO del grupo Marfrig para el Cono Sur de América, participó en la jornada de ayer en una jornada organizada por Radio Tabaré de Salto, conjuntamente con Lab. Köning y Marfrig, donde disertó sobre las perspectivas del mercado de la carne.
En diálogo con Tardáguila Agromercados, señaló que "la carne ovina no está contemplada en el acuerdo Unión Europea-Mercosur". En este sentido dijo que "en los últimos años en las instancias de pre-acuerdo, que después no se cerraban los acuerdos, nunca estuvo la carne ovina, entre otras cosas porque el interés es propio de Uruguay solamente".
