Lechería
Ha sido significativa la caída de los precios que las industrias lácteas en Brasil pagan a los productores de ese país, pero de acuerdo con datos primarios de la segunda quincena de noviembre, el piso puede ya haber sido superado, ya que las complicaciones climáticas le están imprimiendo firmeza al mercado, en especial en el sur del país.
De acuerdo con lo publicado por el portal MilkPoint, en la primera quincena de noviembre el precio medio de la leche spot en Brasil fue de R$ 2,07 por litro, 2 centavos por encima del piso de octubre. El medio expresa que en los estados de Minas Gerais y Goiás las cotizaciones se mantuvieron estables en el período, pero que en el sur del país la tendencia al alza fue más expresiva. “Además de la reducción estacional en la producción de leche en el sur del país, el exceso de lluvias perjudicó la producción y la logística de la leche en la región”, dijo MilkPoint.
De cara a 2024, Rabobank proyecta una moderada recuperación de los precios internacionales, que ya se viene produciendo desde el cuarto trimestre de 2023.
De acuerdo al último informe del bando de noviembre, después de que la leche entera en polvo alcanzara el nivel más bajo en 5 años (US$/ton 2.548) en GDT en agosto de 2023, la desaceleración de la oferta internacional y la demanda reprimida ya están impulsando los precios en Oceanía.
La subasta número 38 de GlobalDairyTrade Pulse, donde comercializa Fonterra leche en polvo entera y descremada, el mercado ajustó a la baja en ambas referencias respecto a la venta anterior del sistema. Con una mayor caída en la descremada.
El presidente de Conaprole Gabriel Fernández fue otro de los empresarios que acompañó a la comitiva oficial del presidente Lacalle Pou en su visita por China. “Quedamos muy conformes con la gira, fue muy fructífera, incluida para la lechería. Hubo un tratamiento a Uruguay como visita de Estado; esto es muy significativo”, valoró el ejecutivo en declaraciones a Valor Agregado de Carve.
De acuerdo a los datos preliminares que divulgó el Inale, en octubre se procesaron 221 millones de litros de leche en las distintas plantas industriales, volumen que fue 2% superior (+ 5 millones de litros) frente a igual mes del año pasado.
La licitación 344 de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade de este martes 21 de noviembre cerró sin cambios en el promedio de los lácteos, tras la baja de la primera licitación del mes. El promedio ponderado de la plataforma de subasta, donde mayormente se comercializa productos de Fonterra, cerró en US$/ton 3.268.
El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.027 por tonelada en esta licitación y marcó una recuperación del 1,9% respecto a la venta anterior. Los contratos de LPE cotizaron en suba entre diciembre (2%) a febrero (1,5%), en tanto que los contratos de marzo (-1,4%) y abril (-0,2%) cerraron en baja. El único oferente de este producto fue Fonterra.
Esta semana tuvo lugar una nueva Asamblea de los 29 de Conaprole, el máximo órgano de contralor de la cooperativa. Como es habitual, en la convocatoria que suele hacerse antes de fin de año, se realiza una exhaustiva presentación de los números de Conaprole, al tiempo que también se realizan proyecciones y cometarios sobre las perspectivas del mercado interno y externo.
De acuerdo a un comparativo de precio que publicó OCLA, Brasil (-28,9%) y Nueva Zelanda (-21,7%) fueron los países donde porcentualmente se dieron las mayores bajas en el precio de la leche al productor al comprar setiembre de este año con igual mes de 2022 medido en dólares corrientes, al tiempo que Uruguay fue de los países donde menos lo hizo (-11,1%). Algo atípico ocurrió en Chile, donde el precio al productor aumentó 16,7%.
La subasta número 37 de GlobalDairyTrade Pulse, donde comercializa Fonterra leche en polvo entera y descremada, el mercado ajustó al alza en ambas referencias respecto a la venta anterior del sistema.
En la venta de ayer, el precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.001 por tonelada, lo que representa una suba del 1,9% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (US$ 55 más).
El productor Diego Machín Cladera integra una empresa familiar de seis hermanos que gestiona tres tambos en Florida. Es la cuarta generación de tamberos en la familia. En 2010, los padres de Diego le pasaron los animales, las herramientas a sus hijos para que continuaran con la actividad en el rubro lechero con dos tambos en Cardal y otro en 25 de Agosto. Actualmente, hay dos hermanos que están trabajando diariamente en la explotación de los tambos, mientras que Diego está par-time en la actividad en todo lo vinculado al gerenciamiento, pagos de sueldos, las compras de insumos y relacionamiento con las industrias. Actualmente, el emprendimiento familiar explota tres tambos con unas 500 vacas en ordeñe bajo un sistema básicamente pastoril, en unas 500 hectáreas propias y otras 300 arrendadas.
