La producción de leche en Uruguay volvió a dejar un récord mensual para un mes de agosto tras avanzar 5,3% interanual. Con 208,8 millones procesados por las distintas industrias se batió un máximo histórico para ese mes, algo que ya viene ocurriendo en meses anteriores. En agosto de 2020 (anterior récord) se habían remitido a planta 199,2 millones de litros.
Así la remisión de leche a la industria totaliza 1.339 millones de litros, con una expansión de 5,5% frente a igual período del año pasado. Si se analiza el año móvil setiembre 2020-agosto 2021-, Uruguay procesó 2.148 millones de litros (+5,3%).
