Este martes se realizó la licitación 335 en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade (GDT) de la neozelandesa Fonterra. Tras el cierre de la primera subasta de julio, se registró la cuarta disminución consecutiva en el valor promedio de los productos lácteos vendidos.
El promedio general de todos los productos fue de US$ 3.334 por tonelada, lo que representa una caída del 3,3% en comparación con la segunda subasta de junio. El descenso generalizado fue más pronunciado en el caso de la manteca (-10,3%) y la leche en polvo descremada (-6%).
El volumen de productos vendidos en esta licitación fue un 22% superior al de la subasta anterior, alcanzando un total de 24.837 toneladas.
En cuanto a la leche en polvo entera (LPE) —principal producto de exportación de Uruguay— se situó en US$ 3.149 por tonelada, experimentando una disminución del 0,73% en comparación con la subasta anterior. Además, esta cifra representa una disminución del 20,5% en comparación con la primera venta de julio del año pasado.
A pesar de la tendencia a la baja que ha experimentado este producto desde el pico de valores alcanzado en marzo del año pasado, cuando cotizaba en promedio a US$ 4.677 por tonelada en las dos subastas de ese mes, ha mantenido una mayor estabilidad este año, oscilando entre los US$/ton 3.000 y US$ 3.300.
En este sentido, los precios registrados en los contratos a futuro hasta diciembre de 2023 muestran referencias de precios muy similares, lo que indica que no se esperan cambios significativos en las cotizaciones.
La leche en polvo descremada experimentó una caída del 6% en su cotización, cerrando en US$ 2.525 por tonelada. En cuanto a la manteca, se registró una disminución del 10,3%, situando el promedio de las ventas en US$ 4.842 por tonelada, mientras que el queso Cheddar se cotizó en US$ 4.386, experimentando una caída del 3,1% en comparación con la segunda subasta de junio.
El evento número 336 de la plataforma GlobalDairyTrade está programado para el martes 18 de julio. Además, el próximo martes 11 de julio se llevará a cabo una nueva venta de GDT Pulse, que se centra exclusivamente en la comercialización de leche en polvo entera.
