Ganadería
El mercado de haciendas gordas mantiene la firmeza en las cotizaciones de todas las categorías. Durante la última semana los precios se afirmaron y subieron algunos centavos más, ante la escasez de la oferta, que agudizó por factores climáticos.
Terminada la faena para cuota 481, los compradores vuelven a mostrarse más cortos de materia prima. Además, durante la presente semana, las lluvias abundantes provocaron la distorsión de las cargas programadas, lo que afirmó los precios, ante la imposibilidad de embarcar algunos ganados ya pactados. Los ganados de verdeos no aparecen debido a que, por uno u otro motivo, siguen sin estar prontos.
Las exportaciones australianas de carne vacuna se pronostican en fuerte baja de 15% en 2020 por parte de la oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Canberra.
El reporte de la oficina estadounidense indica que la producción cárnica en ese país sigue impactada por la sequía en regiones claves de producción. Dice que la escasa oferta de forraje ha generado una fuerte salida de animales del campo, lo que redundó en elevadas faenas en 2019.
La Raza Aberdeen Angus comenzó este miércoles con su ´participación en la pista central de Expo Prado, mostrando un gran nivel general, con animales muy por encima de lo esperado, según opinó Lucas Lagrange, jurado argentino elegido para esta edición.
Este miércoles finalizó la participación de la raza Hereford en Expo Prado, con la participación de los machos, tantos astados como mochos.
Tras producirse un número inusual de muertes en cerdos criados de forma doméstica en la zona de Rizal, cerca de Manila, Filipinas ha confirmado la presencia del virus de la peste porcina africana. Según el secretario de Agricultura del país asiático, William Dar, las muestras fueron enviadas al Reino Unido para ser analizadas y de las 20 muestras de sangre enviadas, 14 dieron positivas a PPA. Dar dijo que 7.416 cerdos habían sido sacrificados en las áreas afectadas.
Frigorífico Florida, o Clademar SA, fue auditado por vía remota por autoridades sanitarias chinas la semana pasada para evaluar la posibilidad de ser habilitado para exportar a este destino. De acuerdo con fuentes del sector, la evaluación habría sido positiva y se espera por una pronta habilitación.
El valor medio del novillo en el Mercosur dejó atrás los pisos de la semana pasada e insinuó una recuperación de la mano de las mejores sensaciones en los últimos días relacionadas con la guerra comercial entre Estados Unidos y China.
Las exportaciones uruguayas de carne vacuna para el año calendario 2020 se proyectan en 450 mil toneladas peso carcasa, marginalmente por debajo de las de 2019 debido a que la abultada exportación de terneros en pie entre 2016 y 2018 redujo el stock vacuno, dijo la oficina del USDA en Buenos Aires. El aumento en la importación de carne, junto con una prevista disminución de la demanda interna, parcialmente compensarán la prevista reducción de la producción, permitiendo que el volumen exportado quede prácticamente sin cambios.
Uruguay importó 3.047 toneladas peso embarque de carne vacuna en agosto, manteniéndose por segundo mes consecutivo por encima de las 3 mil —volumen que anteriormente nunca se había llegado— pero unas 325 tons menos (-10%) que el pico de julio, de acuerdo con datos de Aduanas. Respecto a agosto de 2018 el aumento es de 60%.
Con una sala Multiespacio atiborrada de público el escritorio Zambrano y Cía llevó adelante anoche la Noche Angus en la que se destacó la venta de 50% de una ternera de la cabaña Bayucuá por un precio equivalente a US$ 26.400.
