Ganadería
La Asociación Agropecuaria de Artigas, juntamente a otras fuerzas sociales del departamento, trabajaron para la apertura del Puente Internacional de la Concordia en la frontera con la ciudad de Quaraí, para el pasaje de ovinos en pie al vecino país. A pesar de haber logrado la habilitación de las autoridades brasileñas rápidamente, el trámite se enlenteció en Uruguay, lográndose concretar hace pocos días, dos años después.
El escritorio Freire Negocios Rurales, con más de 100 años de trayectoria en el sur del país, presentó el pasado viernes, en el hotel Los Cedros la apertura de una sucursal en Salto, que estará a cargo del Dr. Guillermo Biassini.
Los datos presentados este jueves por el XXII Taller de evaluación de diagnósticos de gestación vacuna 2024 en INIA Treinta y Tres dejaron en claro que la cría dejó de ser el último orejón del tarro en la cadena ganadera. El año pasado, en medio de la peor sequía que se tenga registro, se logró una tasa de preñez (más que aceptable) del 71%. Como era previsible, con una mejora sustantiva de la condición forrajera durante la pasada primavera-verano, la tasa de preñez que se presentó este año tuvo un salto sustantivo (+14 puntos).
La disponibilidad de animales especiales para faena no muestra señales de reversión al cierre de esta semana, dijo a Informe Tardáguila el consignatario floridense Enrique Patiño. El operador manejó negocios por “novillos lavados” y vacas livianas (220 kg carcasa) a US$ 3,70 y US$ 3,40 por kg a la carne, respectivamente. “La realidad muestra que los productores no pueden aún aprovechar la comida que tienen disponible. La terminación de la hacienda está muy atrasada porque todavía no se pueden pastorear las avenas y raigrases por falta de piso y hay mucho ganado que se mantiene con fardos”, explicó.
De acuerdo a los datos que publicó la aduana china, GACC, las importaciones de carnes y menudencias durante mayo totalizaron 560 mil toneladas, un descenso del 6,9% respecto a igual mes del año pasado. En el acumulado del año, las compras de proteína animal del gigante asiático suman 2,780 millones de toneladas y caen 11,5% en volumen y 16% en valor.
En mayo, la faena de ganado vacuno batió un récord en Mato Grosso con 627,49 mil cabezas. Sin embargo, la reducción en el volumen de hembras sacrificadas superó el estándar para ese período del año.
La baja disponibilidad de animales especiales terminados a pastura y una faena que se sostiene en niveles relativamente elevados, llevó a que los valores por los ganados de punta logren valores superiores durante la última semana. En el caso de los novillos especiales, la industria llega a pagar hasta US$ 3,80-3,85 por kg carcasa para cargas rápidas, según las fuentes consultadas por Faxcarne. De todas formas, el grueso de la oferta está conformada por novillos más generales y pesados que se negocian sobre una base e US$ 3,70-3,75 por kg a la carne. “De aquí en más, la brecha entre ganados especiales y generales podría agrandarse aún más”, consideró un operador.
Tras varios meses de idas y vueltas, un grupo de acreedores presentó un pedido de concurso necesario para las plantas frigoríficas Lorsinal y Rosario, propiedad de capitales chinos. Gabriel Ferreira, integrante de la Asociación de Peritos, dijo a Valor Agregado de Carve que resta el fallo del juez para que se apruebe el concurso necesario que solicitó ese grupo de acreedores. Según supo Faxcarne, los accionistas de Lorsinal y Rosario (Rondatel) se van a oponer al concurso voluntario de acreedores y van a argumentar ante el juez que las dificultades son financieras, y que van a realizar gestiones para que ingrese cierto capital para cumplir con parte del pasivo de ambas plantas.
El índice Faxcarne del Novillo Mercosur tendió a estabilizarse durante la última semana con una referencia de US$ 2,98 por kg carcasa, apenas 1 centavo por debajo respeto a siete días atrás. La fortaleza de la materia prima en las plazas de Uruguay y Argentina ayudaron a compensar parcialmente el descenso que se registró en Brasil y Paraguay.
Este lunes se realizó en la Asociación Agropecuaria de Salto la charla “Las circunstancias que permitieron o limitaron los cambios en los resultados de las empresas ganaderas”, llevada adelante por el Ing. Agr. Italo Malaquín del Instituto Plan Agropecuario (IPA), donde se presentaron resultados de casos en distintos puntos del país, principalmente de la zona norte.
