Ganadería
El nuevo decreto que restringe las ventas externas de carne vacuna generaría un recorte de los volúmenes exportados de entre 30% y 35%, de acuerdo con un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El valor del novillo en el Mercosur sigue muy firme. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 1 centavo en la semana a US$ 3,96 el kilo carcasa, un nuevo máximo para este indicador desde que comenzó a publicarse en 2010.
El consorcio de rematadores Pantalla Uruguay rematará 11.009 vacunos entre hoy miércoles y mañana jueves, en un remate que vuelve a ser 100% virtual, desde las instalaciones del LATU.
El primer día se ofrecerán 2.265 terneros, 1.003 terneros y terneras, 283 novillos de 1 a 2 años, 171 novillos de 2 a 3 años, 40 novillos de más de 3 años y finaliza con 1.737 vacas de invernada.
Hoy comienza el remate 229 de Pantalla Uruguay, y Megaagro ofrece una destacada oferta de 1.200 vacunos.
Allí se destacan por volumen y calidad terneros de Christine de Bonstetten en Paysandú y Paulo Renato Pacheco en Cerro Largo. Los novillos que presenta la firma son de Suc. HH Sorondo en Paysandú.
En un comunicado al mercado, Minerva SA anunció que se convirtió en la “primera empresa brasileña en recibir, en el ámbito global, el Sello de Energía Renovable emitido por el instituto Totum, en asociación con la Asociación Brasileña de Energía Eólica y con la Asociación Brasileña de Energía Limpia, para todas sus unidades en Brasil”.
El Canciller de la República, Francisco Bustillo, visitó este lunes las instalaciones del frigorífico duraznense BPU, para mantener una reunión de trabajo con los representantes de la empresa y analizar el negocio Cárnico.
La faena de vacunos aceleró su paso la semana pasada. INAC informó que en la semana al 26 de junio se procesaron 56.395 animales, casi 8 mil más que en la anterior y casi 18 mil por encima del mismo período del año pasado. Además, fue la tercera semana con más actividad industrial del año.
Sin ventana de cuota 481, con una oferta desde los verdeos que demora en aparecer, lo que explica la elevada actividad industrial es que se compra todo lo que aparece, tenga el estado que tenga. “Cada cosa a su precio, pero se compra todo”, comentó el comprador de hacienda de un frigorífico.
El crecimiento semanal más significativo fue en el caso de los novillos, que aumentaron en 4.301 cabezas a 25.530 (+20,3%), pero también creció la actividad con vacas (en 3.181 a 23.214) y vaquillonas (457 a 6.250).
Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó los precios de las haciendas gordas en base a los negocios de la última semana, tras su reunión habitual de inicio de semana.
Según el comentario de vacunos, el mercado está “con recuperación de faena, continúa la muy buena demanda aunque dispar en entradas y firmeza en los precios.”
Ante la subida de precios de la carne a lo largo de 2021, el gobierno mexicano va a permitir la entrada de carne de pollo, vacuna y porcina libre de aranceles mediante cupos para que pueda rebajarse su precio en el mercado interno.
Según anunció este domingo a la noche mediante la red social Twitter, el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, Carlos María Uriarte deja de ser ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Su lugar será ocupado por el hasta ahora presidente del Instituto Nacional de Carnes, Fernando Mattos.
