Ganadería
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna fresca en las dos primeras semanas de octubre cayeron a menos de la mitad del intenso ritmo de agosto y setiembre. De acuerdo con los datos de la Secretaría de Comercio Exterior y Asuntos Internacionales, en los 10 primeros días hábiles del mes se exportaron 45.691 toneladas, por lo que, de mantener el ritmo —si no se reabre China— estará colocando en el mercado internacional en el entorno de las 90 mil toneladas. Sería el menor volumen desde junio de 2018, cuando esta corriente comercial se vio fuertemente afectada por el paro del transporte en Brasil.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur volvió a caer esta semana. La presión bajista sigue llegando fundamentalmente desde Brasil, pero fue parcialmente compensada por una fuerte valorización del novillo de exportación de Argentina. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió US$ 5 cents en la semana a US$ 3,48 el kilo carcasa.
En Brasil las bajas volvieron a ser muy significativas. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores perdió R$ 8 a R$/@ 260. Además, el real pierde valor frente al dólar debido a las negociaciones que se están llevando adelante en Brasilia que alimentan la idea de que habrá un aumento en los gastos para beneficios sociales con los que se podría quebrar el techo establecido para el déficit fiscal. El año que viene habrá elecciones en Brasil y las encuestas están dando como favorito al candidato opositor Lula Da Silva, del izquierdista Partido de los Trabajadores. El boi gordo en dólares sufrió una baja de 12 cents a US$ 3,10 el kilo carcasa.
La producción de carne de cerdo de julio a setiembre en China fue de 12,02 millones de toneladas, un 43% más que el año anterior, según cálculos de Reuters basados en datos oficiales, y la más alta desde el tercer trimestre de 2018, antes de que China comenzara a sentir las secuelas de la peste porcina. La producción de carne de cerdo de China aumentó 38% en los primeros tres trimestres de 2021 en comparación con el año anterior a 39,17 millones de toneladas, dijo la oficina de estadísticas. El tercer trimestre fue, sin embargo, inferior a los 13,46 millones de toneladas del segundo trimestre, desafiando las expectativas de algunos analistas.
Sin actividad en Marfrig-Cledinor ni en Athena-Carrasco, la faena de vacunos la semana pasada cayó a la menor cantidad en cuatro semanas, aunque igualmente se mantuvo por encima de las 50 mil cabezas.
INAC informó que en la semana al 16 de octubre se procesaron 50.143 vacunos, 3.775 menos que en la anterior y solo 2.566 por encima de la misma del año pasado. La diferencia en la comparación anual se acortó sustancialmente debido a que a esta altura de 2020 se dio un fuerte escalón al alza en los niveles de actividad industrial.
El mercado de las haciendas gordas con destino a faena cambió de tendencia en la última semana según publicó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), este lunes por la nochecita.
Este lunes Escritorio Dutra volvió a realizar una nueva venta anual del remate denominado toros en Tacuarembó.
Mañana miércoles tendrá lugar un nuevo remate anual de cabaña San Eduardo, de Urioste, que venderá sus Rústicos con Carlos de Freitas y Cía., JDF Gestión Ganadera y Escritorio Aramburu.
Se ofrecerán 35 toros Polled Hereford y Hereford, además de 25 Red Angus.
Esta semana vuelve Megaagro con la tercera edición del remate conjunto e Valle Chico y El Toril, en el local Puente Otegui, ruta 12 km 343, Minas. Es en conjunto con Fernando de la Peña.
Se ofrecerán 40 Toros Hereford, Polled Hereford y Aberdeen Angus y 60 vaquillonas H y HS, además de 20 vientres Angus
El sábado se remataron los 47 toros Red Angus 100% a pasto de La Empastada bajo el martillo de Víctor Velazco el cual con gran agilidad remató en 1 hora 20 minutos el 100% de la oferta. Con mucha puja principalmente por los toros de mejores datos, de mayor “Indice Pampa” de loS cuales un 70% de la oferta estaban sobre el promedio (tops 50% ) de la evaluación del Grupo Breedplan Angus Argentino, compuesto por 36 cabañas de primer nivel en Argentina y 3 cabañas uruguayas. El precio máximo fue de 3720 dólares, un mínimo de 2160 y un promedio de 2687 dólares por los 47 toros ofertados. Con muchos clientes en forma presencial en la cabaña y muchos otros operando a través de la transmisión en vivo de Rural uy. Consultados los titulares de la cabaña, hubo conformidad por la venta total y por los valores logrados por los reproductores.
Mañana miércoles tendrá lugar una venta conjunto que realizará el escritorio Zambrano y Cía en el departamento de Rocha.
Se trata de la venta conjunta de Don Jacinto y La Tapera, que tendrá lugar en la Agropecuaria de ese departamento.
