Ganadería
Se produjo el comienzo de la corrección de los precios del gordo, por lo que los máximos de la historia, al menos por el momento, empezaron a quedar atrás en esta segunda quincena de octubre, tal como se suponía en esta columna a principios de mes.
Apareció algo más de oferta mejor terminada, en tanto que algunas plantas adelantaron faenas de la próxima ventana de la cuota 481. Además, las compras desde China para la demanda adicional de las fiestas del Año Nuevo están culminando, por lo que la expectativa es de una moderación de la demanda desde el principal importador, más allá de que el contexto sigue siendo de extrema firmeza, máxime con lo extenso de la suspensión de las exportaciones de Brasil a este destino, cosa que por el momento sigue sin resolución.
Los precios de las haciendas con destino a faena volvieron a caer en la última semana, según la opinión de distintos operadores consultados en la última semana.
El novillo gordo cotiza por estas horas entre US$ 4,50 y US$ 4,65, intenciones de las industrias de seguir bajando el precio, que pierde centavos día a día, luego de tocar máximos históricos hace 15 días.
La demanda por toros de Frigorífico Modelo crece año a año y ello lleva a tener que ampliar la cantidad de remates, para cumplir con los clientes de todo el país.
En este sentido, hoy viernes tendrá lugar el primer remate Angus Criador, que realiza con escritorio Aramburu en la propia estancia La Palma, en ruta 14 a 12 kilómetros de Sarandí del Yí.
Otro de los remates importantes de cada una de las zafras es el denominado Toros en las Sierras, que organiza Valle del Laurel, en el local Campanero de Minas.
En el evento, junto a Escritorio Dutra y Jaso y Jaso, se ofrecerán 35 toros Polled Hereford PI y PO, y 15 toros Aberdeen Angus PI y SA, entrando negros y colorados.
Cabaña El Pobrecito de Bentancur realizará mañana sábado su 33° remate anual, con Ramos y García y Dutra Hermanos.
Se ofrecerán 70 toros Aberdeen Angus y 15 toros Brangus.
Uno de los puntos altos de cada año en la zafra de toros es la venta anual de cabaña Las Rosas, junto a Zambrano y Cía.
Desde las 12 horas en la Rural de Florida se podrán ver los toros y realizar pre ofertas hasta media hora antes de iniciar el remate.
Mañana sábado tendrá lugar una nueva edición del remate denominado Torazos, de las cabañas Ganadera Inquieta y Mazangano, con el martillo de Federico Rodríguez.
Se ofrecerán 50 toros Hereford PI, además de vientres PI y seleccionados.
Mañana viernes tendrá lugar el 62° remate anual de cabaña El Paraíso de Bordaberry, con el martillo de Megaagro, desde las 14 horas en el local Santa Bernardina de Durazno.
El remate de San Eduardo fue uno de los que marcó la jornada de miércoles en esta zafra de toros 2021.
Se comercializó el 100% de la oferta junto a los escritorios Carlos De Freitas y Cía, JDF Gestión Ganadera y Aramburu.
Valle Chico y El Toril realizaron su ya tradicional remate junto a Megaagro, con muy buenos precios y colocación de toda la oferta.
