Ganadería
Los precios del gordo aceleraron nuevamente la corrección a la baja la semana pasada, de acuerdo con la información recabada en la reunión de precios de la Asociación Consignatarios de Ganado (ACG). Con leve incremento en la faena y baja presión de la demanda, se dio un nuevo ajuste de valores, destacaron los consignatarios para el caso del novillo, la vaca y la vaquillona.
Plaza Rural realizará su 256to remate este martes y miércoles a partir de la hora 9, con una destacada oferta compuesta por 10.878 vacunos y 807 ovinos, y un especial Plaza Angus, por el que se pondrán a consideración ejemplares de esa raza certificados. Desde el consorcio indicaron que esta venta se da en un escenario de nuevos desafíos para el negocio ganadero.
La Federación Rusa se plantea prohibir las importaciones cárnicas, incluso con procedencia de los denominados 'países amigos', como medida para apoyar a los productores de carne locales, según publica el medio especializado Vek Daily en su página web, recogiendo declaraciones del miembro del Consejo de la Federación Yevgeny Savchenko.
El Instituto Plan Agropecuario presentó los resultados de la vigésimo segunda edición de la Encuesta RING (Red de Información Nacional Ganadera) de la cual participan 367 productores en distintos puntos del país.
Respecto a la disponibilidad de forraje, el trabajo presentado por los técnicos dice que "durante el mes de setiembre, la disponibilidad de forraje se mantuvo relativamente estable, luego de haber sufrido una importante reducción desde el mes de abril".
La Federación Rural (FR) emitió un comunicado llamando a los productores a prestar atención a los precios del ganado gordo, ya que, según entiende, los valores que la industria recibe por las exportaciones no explican “el abrupto descenso en el valor recibido por los productores”. En ese contexto, la directiva de la FR recomendó a los productores seguir los índices del Instituto Nacional de Carnes (INAC) para poder “tomar la mejor decisión al momento de comercializar su producción”.
Por Facundo De Acebedo, desde París.
La escasa presencia de importadores chinos en la feria del Sial en París, celebrada esta semana, reflejó el pesimismo sobre una posible recuperación del mercado para la carne vacuna. Las expectativas de la mayoría de los expositores de cara a la Sial eran moderadas y no se equivocaron. La llamita de esperanza radicaba en que se trataba de la primera feria post pandemia de concurrencia masiva, pero ello no fue suficiente para revertir la situación.
Federico Jaso, director de Jaso & Jaso, destacó que esta semana nuevamente la industria propuso valores a la baja en el mercado del ganado gordo, lo que viene siendo una tendencia de las últimas semanas. Según explicó, la vaca se comercializó entre US$ 3,10 y US$ 3,20, mientras que el novillo, tras una baja cercana a los 15 centavos con respecto a la semana pasada, se ubicó en los US$ 3,40.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, anunció este jueves la declaración de emergencia agropecuaria para todo el país por déficit hídrico y forrajero para los sectores ganadero, agricultor y granja, los más afectados por la falta de agua. El anuncio se hizo tras el Consejo de Ministros liderado por el Presidente de la República, en el que el tema principal fue la reforma jubilatoria.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en conferencia de prensa este miércoles se refirió a la situación actual de la brucelosis en el país. El ministro Mattos, dijo “no creo en los resultados por obligatoriedad” y en este sentido recordó que el país atravesó la pandemia del Covid-19 y “a nadie se le ocurrió obligar a la gente a recluirse y tampoco obligó a la gente a hisoparse” y puso como ejemplo lo acontecido en Paysandú, donde con la obligatoriedad de la vacunación “el nivel de adhesión fue relativo”.
La agencia de calificaciones Fitch Ratings le subió la nota a la deuda de Marfrig Global Foods, una de las principales empresas del mundo en el procesamiento de la carne vacuna, y la principal de Uruguay.
