La faena vacuna se contrajo 13% en la última semana y tocó un mínimo en el año desde la primera semana de enero. De acuerdo a los datos que informó el INAC, en la semana al 4 de octubre se procesaron 34.549 vacunos. Cabe precisar que el pasado 2 de octubre hubo un paro de 24 horas de la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica).
El descenso más marcado de la actividad industrial se dio en la categoría de novillos (-20,5%), que fue de 14.898 cabezas. En vacas, la contracción semanal fue del 7,6% a 13.522 cabezas, mientras que en vaquillonas descendió 3,9% a 5.494 animales.
Por otro lado, la faena de ovinos prácticamente no tuvo variaciones durante la última semana. Según el INAC, se faenaron 12.387 cabezas, unos 330 animales más que siete días atrás.
