La faena de vacunos en el mes de enero se ubicará próxima a las 140 mil cabezas, por lo que será la menor para el primer mes del año desde que comenzó este siglo. El impacto de la debilidad de la demanda en los mercados internacionales se está reflejando cabalmente en el ritmo de actividad de la industria frigorífica, que se suma a la escasa oferta de animales en edad de faena y las condiciones forrajeras favorables.
En la semana al 25 de enero la faena tuvo variaciones respecto a la anterior. INAC informó que ingresaron a planta 35.806 animales, 23 menos que en la anterior y más de 14 mil por debajo de las 50.167 de la misma semana del año pasado.
En cuanto a las distintas categorías, hubo una baja semanal de 624 vaquillonas, compensada por un aumento de 370 vacas y 113 novillos.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.194) y las dos activas de Athena Foods, Carrasco (3.607) y Pulsa (3.251). Mientras tanto, Marfrig, con tres plantas activas, procesó 8.261 vacunos.
En los primeros 25 días de enero solo se faenaron 103.125 vacunos, más de 54 mil por debajo (-34,5%) de los mismos días de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo la semana pasada. Ingresaron a planta solo 12.122 animales de esta especie, de los que 4.007 eran corderos. Respecto a la semana anterior la baja fue de 4.418 cabezas. Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.560), Sidercol (2.277) y Oferan (2.144).
