Por primera semana en lo que va del año el valor medio del gordo en los países del Mercosur no bajó. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo estable en US$ 2,93 el kilo carcasa, con aumentos en Brasil que fueron contrarrestados por descensos en las referencias en dólares en los otros tres países.
En Brasil lo que impulsó al mercado fue la demanda interna. El aumento del boi gordo en los principales estados exportadores fue de R$/@ 3,2, o 1,8% en la semana, más que compensando la devaluación del real de 1%. El boi gordo en dólares subió 2 cents a US$ 2,85 el kilo carcasa.
En Argentina el novillo de exportación se mantuvo estable en pesos, pero la debilidad de la moneda argentina lo hizo descender 2 cents a US$ 2,75 el kilo carcasa.
En Uruguay persiste la adecuación de los valores al nuevo escenario de demanda desde China, al ser el país de la región más expuesto a lo que sucede en el gigante asiático. La baja de la referencia esta semana fue de 5 cents a US$ 3,55 el kilo carcasa.
En Paraguay el mercado está mayormente estable, con un moderado descenso de 2 cents a US$ 2,85 el kilo.
