Agricultura
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), estimó en un informe que las políticas agrícolas a corto plazo, que apunten a ser respuesta a las crisis mundiales como las devenidas por la pandemia y la guerra entre Ucrania y Rusia, “deben abordar simultáneamente los retos actuales y las reformas que buscan luchar contra el cambio climático y las distorsiones en los mercados internacionales”.
El Parlamento europeo aprobó al cierre de la pasada semana una “ayuda urgente y excepcional” a los agricultores del bloque, con el objetivo de minimizar los efectos causados sobre el sector agrícola por la invasión a Ucrania, así como también a las empresas que se dedican a la transformación y/o comercialización de productos agrícolas.
Luego de una ausencia prolongada de lluvias, más de 30 días ya, en la región núcleo argentina la situación no parece mejorar y la siembra de trigo, principalmente, está totalmente detenida en algunas zonas. De acuerdo a lo comentado en una nota de la Bola de Cereales de Rosario (BCR), los asesores comentan que “es la primera vez en 14 años que no se puede sembrar trigo por falta de agua”.
La última jornada en la plaza norteamericana cerró con un saldo dispar. La soja y el maíz siguieron con pérdidas de precio, aunque, el trigo tuvo ganancias. El mercado actuó al vaivén del clima y de las negociaciones en el Mar Negro.
Los futuros del trigo de Estados Unidos se afirmaron, tras recuperarse de una fuerte caída el día anterior, ya que los operadores utilizaron la caída para cubrir posiciones cortas. Además, se renovaron temores sobre la escasez de suministros después de un ataque ruso a los puertos ucranianos, y eso apuntaló las subas. La posición más cercana cayó por cercanía de vencimiento y cierres de posiciones.
Los precios del trigo, el maíz y la soja cayeron abruptamente en Chicago, por mejoras climáticas y avances en las cosechas.
El trigo cerró la jornada con pérdidas del 5%, después de alcanzar su nivel más bajo desde abril. La cosecha temprana en Estados Unidos y Europa generó presión sobre la oferta y desvió la atención de las negociaciones en el Mar Negro, las que están intentando liberar las exportaciones ucranianas. Además, las calificaciones del trigo de invierno se mostraron en un 31% en su condición Bueno+Excelente, sin cambios con respecto a la semana anterior, lo que potenció las bajas.
En el último taller de análisis de la zafra arrocera 2021-2022 realizado en INIA Treinta y Tres, uno de los datos destacados presentado por los molinos arroceros fue el costo por hectárea que deberán enfrentar los productores en la próxima zafra.
Desde la empresa SAMAN, Muzio Marella mencionó que el costo de producción del cultivo se ha visto afectado por la suba de insumos, mano de obra y combustible, estimándose en US$ 2.185 por hectárea para la próxima zafra. Esto representa, al valor actual de la bosa de arroz, un punto de equilibrio de 8.850 kg/ha, planteando un nuevo desafío para el próximo período.
El buen momento de valores para los cultivos oleaginosos y el aceite en el mundo, ha determinado un importante incremento del área del cultivo de colza-carinata, convirtiéndolo en el primer cultivo de invierno y el segundo tras la soja a nivel anual.
En una reciente reunión de integrantes del sector privado, se analizaron los datos presentados de los diferentes actores sobre el área de siembra de los cultivos de invierno, estimándose que el área acumulada de los cultivos de colza, cebada y trigo, creció 17,6% respecto al área sembrada en 2021, alcanzando unas 742.000 hectáreas.
El principal incremento se registró en la colza, que pasa de 162.000 hectáreas en la zafra pasada a 265.000 este año, según las fuentes del sector. Con el incremento del 63,6%, según las estimaciones, el cultivo pasa a convertirse en el principal de invierno y es el segundo a nivel nacional tras la soja.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), la Federación Uruguaya de Centros Regionales de Experimentación Agropecuaria (FUCREA) y la empresa LQSA, desarrollaron el programa Viticultura Sostenible que, en la vendimia 2022, certificó más del 18% de la uva para vino.
La propuesta surgió en el marco de un proyecto presentado por FUCREA, INAVI y la Cooperativa de productores VICCA, y financiado por el Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA) de INIA en 2019. El objetivo de la propuesta era actualizar y aplicar una normativa de producción de uva para vino alineada con las nuevas exigencias de los mercados internacionales. De esta forma se buscaba contribuir al desarrollo de sistemas productivos vitivinícolas más sustentables.
El informe de precios mundiales de la FAO para el arroz subió por quinto mes consecutivo durante el pasado mes de mayo. Las referencias se fortalecieron en los principales segmentos del cereal, con el mayor incremento en los granos aromáticos (7,1%), en tanto que la variedad Índica subió un 2,6%.
A pesar de que se avanzó una semana calendario, la siembra del cereal no acompañó esto y la nueva área sembrada desde la última edición de Panorama Agrícola no ha sido mucha dado que las condiciones para la misma no están dadas y los pronósticos no son muy alentadores.
De acuerdo al informe semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario, el avance de la siembra de trigo ha sido de tan solo 8% en el área núcleo, debido a la ausencia de precipitaciones. De acuerdo al informe, “solo se adelantó con la siembra en el noreste de Buenos Aires y prácticamente no hubo avances en el centro sur de Santa Fe y este de Córdoba por la falta de agua”.
